Jos olet kasvatanut kurkkuja, vesimelonia, gourdeja tai muita cucurbit-perheen jäseniä, huomasit todennäköisesti hyvin nopeasti, että tuholaisia on lukuisia. ja sairaudet, jotka voivat estää sinua saamasta raskaata satoa. Tietyillä kurkkuilla on huono maine siitä, että ne ovat kiusallisia, huollettavat ja ovat täynnä tuholaisia ja tauteja. Jos kurkkujen kasvaminen on epäonnistunut, älä anna periksi kaikkia kurkkuja. Kokeile sen sijaan kasvattaa achochaa, kovempaa kurkun korviketa. Mikä on achocha? Jatka vastauksen lukemista.
Mikä on Achocha?
Achocha (Cyclanthera pedata), joka tunnetaan myös nimellä caigua, caihua, korila, tohveli kurpitsa, villi kurkku ja täytekurkku, on lehtipuuta , viiniköynnös syötäväksi Cucurbit-perheessä. Uskotaan, että achocha on kotoperäinen tietyillä Andien vuoristoalueilla Perussa ja Boliviassa, ja se oli tärkeä ruokakasvi inkoille. Achochaa on kuitenkin viljelty laajasti koko Etelä-Amerikassa, Keski-Amerikassa, Meksikossa ja Karibialla satojen vuosien ajan, joten sen erityinen alkuperä ei ole selvä.
Achocha kasvaa hyvin vuoristoisilla tai mäkisillä, kosteilla, subtrooppisilla alueilla. Yhdysvalloissa achocha kasvaa erittäin hyvin Appalachien vuoristossa. Se on itse kylvävä vuotuinen viiniköynnös, jota on pidetty rikkakasvin tuholaisena tietyillä Floridan alueilla.
Tämä nopeasti kasvava viiniköynnös voi saavuttaa 2 m korkeuden 6-7 jalkaa. Keväällä achocha-lehdet lähtevät syvän vihreän palmaatin lehdet, jotka voidaan sekoittaa japanilaiseen vaahteraan tai kannabiksen. Sen juhannuskukinnat ovat pieniä, vaahtokermaisia ja melko huomattavia ihmisille, mutta pölyttäjät rakastavat niitä.
Lyhytaikaisen kukinta-ajan jälkeen achocha-viiniköynnökset tuottavat hedelmiä, jotka näyttävät jonkin verran pippurilta kurkun ihossa. Tämä hedelmä on pitkä, kypsytettäessä 10–15 cm: iin (4–6 tuumaa) ja kapenee vähäiseksi käyräksi loppua kohti, jolloin sille tulee ”tohvelin” muoto. Hedelmät peitetään pehmeällä kurkulla kuten selkänojat.
Kun hedelmällisyys korjataan, se on noin 5-7 tuumaa (5-7 cm) pitkä, hedelmä on hyvin samanlainen kuin kurkku, jossa on valon ympäröimät pehmeät syötävät siemenet. , mehevä, terävä massa. Kypsä achocha-hedelmät syödään tuoreena kuten kurkku. Kun hedelmät jätetään kypsymään, niistä tulee onttoja ja litteät, epäsäännöllisen muotoiset siemenet kasvavat koviksi ja mustiksi.
Kypsien achocha-hedelmien siemenet poistetaan ja kypsät hedelmät tarjoillaan täytettyinä kuten paprikat tai paistetut, kypsennetyt. tai leivotaan muissa ruokia. Kypsymättömiä hedelmiä kuvaillaan maistavan kuten kurkkua, kun taas kypsennetyillä kypsillä hedelmillä on paprikamaku.
Kasvavat Achocha-viiniköynnöksiä
Achocha on vuotuinen viiniköynnös. Se kasvatetaan yleensä siemenistä vuosittain, mutta kun kypsyysaste on 90–110 päivää, puutarhurit voivat joutua aloittamaan siemenet sisätiloissa varhain keväällä.
Vaikka achocha pölyttää itse, kaksi tai useampi kasvi tuottaa parempia satoja. kuin vain yksi. Koska ne ovat nopeasti kasvavia viiniköynnöksiä, olisi käytettävä tukevaa trelliä tai lehtimateriaalia.
Achocha kasvaa melkein kaikissa maalajeissa, mikäli se on hyvin kuivattava. Kuumassa ilmastossa achocha-viiniköynnökset tarvitsevat säännöllistä kastelua, koska kasvit menevät lepotilaan, kun vettä on niukasti. Vaikka achocha-kasvit sietävät lämpöä ja joitain kylmiä, ne eivät voi käsitellä pakkasia tai tuulisia paikkoja.
Kasvit ovat suurimmaksi osaksi luonnollisesti vastustuskykyisiä tuholaisille ja taudeille.