Chili-paprikat ovat liian lieviä: Miksi chilini eivät kuumene

chili-paprikat ovat synonyymi suun polttavalle aistinlämmölle. On vaikea kuvitella, että chilit eivät kuumene, ellet ole kulinaarinen ammattilainen. Täältä saat lisätietoja siitä, miksi chili-paprikat voivat olla liian lempeitä.

Chili-paprikat ovat liian lieviä: Miksi chilini eivät kuumene

Chilipaprikat ovat synonyymi suuhukkaavalle aistinlämmölle. On vaikea kuvitella, että chilit eivät kuumene, ellet ole todellinen gourmand tai kulinaarinen ammattilainen. Totuus on, että chilillä on useita lämpötasoja, jotka mitataan Scoville-indeksillä. Tämä indeksi mittaa lämpöyksiköitä ja voi vaihdella nollasta kahteen miljoonaan. Chilipippurin kuumuudeksi lieväksi tai jopa olemattomaksi on useita ympäristöön, kulttuuriin ja muihin syihin liittyviä syitä. Kuuman chilipippurin hankkimismenetelmät vaihtelevat näiden perustarpeiden välillä.

Chili Peppers Not Hot

Olet kuullut lauseen: ”Joillekin se pitää kuumana.” Ne eivät ole. 8217; ei todellakaan viittaa paprikoihin, mutta sanonta pitää paikkansa. Pippurissa kehittyvät erilaiset lämpötasot riippuvat kapsaisiinin määrästä.

Chili, joka ei ole tarpeeksi kuuma, voi olla vain väärä laji. Jotkut chilit ovat melko lieviä, kuten kelloja, pepperonciniä ja paprikaa, jotka ovat kaikki vähän Scoville-indeksissä.

Kuumampi, mutta tavallinen jalapeno, habanero ja ankkuri paprikat voivat olla lieviä tai keskipitkää.

Tuliseen näyttelyn tulppaan kuuluu skottokonepellot ja maailman ennätys Trinidad Scorpion, joka lähestyy lähes 1,5 miljoonaa Scoville-yksikköä.

Joten jos chili-paprikat ovat liian lieviä, kokeile yhtä näistä jälkimmäisistä lajikkeista tai uutta Bhutia. Jolokia maltillisella 855 000 – miljoonalla yksiköllä.

Chili-paprikoiden kuumenemiseen vaikuttavat tekijät

Chilit vaativat paljon lämpöä, vettä ja auringonvaloa. Jos yhtä näistä ehdoista ei ole, hedelmät eivät ole täysin kypsiä. Aikuiset paprikat kuluttavat yleensä eniten lämpöä. Käynnistä siemen kylmissä ilmastoissa sisätiloissa ja istuta kaikki pakkasvaaran ja ympäristön lämpötilan ollessa 65 F. (18 C.).

Chili-paprikan viljelykasvit, jotka eivät ole kuumia, voivat olla epäasianmukaisen maaperän ja kasvualustan yhdistelmää. tilanteet, lajike tai jopa huonot viljelykäytännöt. Chilipippurin lämpö kuumenee siemeniä ympäröivissä kalvoissa. Jos saat terveellisiä hedelmiä, heillä on täysi sisusta rapeaa kuumaa kalvoa ja korkeampi lämpötila.

Toisella puolella olet saattanut olla liian kiltti paprikoillesi. Jos paprikoista huolehditaan liiallisella määrällä vettä ja lannoitteita, paprikat ovat liian suuria ja kalvojen paprika laimentuu, mistä seuraa pippurin makuinen maku.

Muista vain, että saat kuuman chili-paprikat, haluat terveellisiä hedelmiä, ei suuria hedelmiä.

Chili-paprikat ovat liian lieviä: Miksi chilini eivät kuumene

Kuumien chilipaprikoiden saaminen

Jos chili-paprikat ovat liian lieviä, katso ensin valitsemasi lajikkeen mukaan. Maista muutama tyyppi supermarketista tai resepteistä saadaksesi selville, millaista lämpöä etsit. Aloita sitten ja istuta aurinkoisessa, hyvin kuivatussa paikassa, jossa lämpötilat pysyvät suurimman osan päivästä vähintään 27 astetta.

Anna pippurikasvelle runsaasti kosteutta ja tarkkaile tuholaisia ​​ja tauteja. Jos kasvi on voimakasta ja hoidetaan hyvin, hedelmät purskahtavat maun ja mausteisen lämmön avulla.

Kun pippuri on korjattu, se ei aio kasvaa kuumemmaksi. Voit kuitenkin maksimoida maun useilla tavoilla. Kuivatut chilit säilyvät hyvin ja lämpöä tehostetaan, kun kaikki vesi on haihtunut hedelmistä. Kaada kuivatut chilit jauheeksi ja käytä ruoanlaitossa. Voit myös paahtaa paprikaa, joka ei lisää lämpöä, mutta luo silti savuisen rikkauden, joka korostaa pippurin muita makuprofiileja.

Älä pelkää kokeilla erilaisten kasvatusta. paprikoita puutarhassa. Niiden käyttötarkoitukset ovat hämmästyttäviä ja jos joku on sinulle liian kuuma, se sopii vain ystävälle tai perheenjäsenelle.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: