Erityyppiset paprikat – Tutustu erilaisiin paprikalajikkeisiin

Kuumat paprikat ovat suosittuja väri-, muoto- ja lämpöindeksinsä vuoksi. Mutta älä unohda erityyppisiä paprikoita. Niille ihmisille, jotka mieluummin paprikat, jotka eivät ole kuumia, napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville erityyppiset paprikat.

Sisältö

Erityyppiset paprikat - Tutustu erilaisiin paprikalajikkeisiin

Mausteisten, kuumien paprikoiden suosio voidaan osoittaa selvästi vain katsomalla markkinoiden kuumaa kastikekäytävää. Ei ihme, että niiden värit, muodot ja lämpöindeksit vaihtelevat. Älä unohda kuitenkaan erityyppisiä paprikalajikkeita, joista jokainen antaa herkullisen panoksen erilaisiin ruokia. Niille ihmisille, jotka mieluummin paprikat, jotka eivät ole kuumia, lue lisää paprikoiden erityyppisistä ominaisuuksista.

Makeapaprikalajikkeet

Useimmin käytetty paprika on epäilemättä vihreä paprika. Se on monien ruokien yleinen valaisin, ja sitä voi löytää jokaisesta supermarketista. Vihreän paprikan lähellä on auringonnousunpunainen punainen, keltainen ja oranssi paprika. Ja jos olet todella onnekas, toisinaan näet violetin, joka lisää värin kakofoniaan tuotantoväylällä.

Joten onko näiden värillisten kauneuksien välillä ero? Ei oikeastaan. Kaikki ne ovat makeita paprikatyyppejä. Saatat huomata, että vihreät paprikat ovat yleensä halvempia kuin niiden monisävyiset naapurit. Tämä johtuu yksinkertaisesti siitä, että vihreät paprikat poimitaan, kun ne ovat täysikokoisia, mutta eivät niin kypsiä. Hedelmien kypsyessä se alkaa muuttua vihreästä vihreästä aurinkoisten sävyjen kaleidoskooppiin – kuten punaiset paprikat.

Kaikki vihreät, punaiset, oranssit ja keltaiset paprikat pitävät värinsä kypsennettyinä; violettilajiketta käytetään kuitenkin paremmin tuoreena, koska sen väri tummenee ja muuttuu kevyesti lieväksi.

Erityyppiset paprikat - Tutustu erilaisiin paprikalajikkeisiin

Muut makeat paprikat

Makea paprikalajit ovat yksi tapa mennä ihmisille, jotka pitävät paprikoista, jotka eivät ole kuumia, mutta eivät suinkaan ainoita vaihtoehtoja. Niille, jotka ovat jonkin verran seikkailunhaluisia ja eivät välitä vihjeestä lämmölle, on olemassa paljon muita vaihtoehtoja.

Esimerkiksi makeat kirsikkapaprikat, vaikka niillä voi olla pieni purra, ovat eniten osa totta heidän nimensä. Ne näyttävät miniatyyrisiltä paprikoilta ja ovat herkullisia raa’ita ja syödään välipalana, heitetty salaateiksi tai marinoitua.

Cubanelle-paprikat ovat pitkiä, ohuita paprikoita, jotka alkavat vaaleanvihreältä, mutta kun niiden annetaan kypsyä, tummuvat rikas punainen. Italialaiset paistamispaprikat ovat, kuten nimensä osoittavat, parhaita, kun ne viipaloidaan pituussuunnassa ja keitetään kevyesti oliiviöljyssä. Niitä voidaan syödä tällä tavalla tai yhdistää italialaisten suolattujen lihojen kanssa voileivän valmistukseen.

Pimentot ovat klassisia punaisia ​​paprikoita, joita paahdetaan yleisimmin tuodakseen esiin makea maku. Keltaisista vahapaprikaista valmistetut banaanipaprikat ovat pitkiä ohuita keltaisia ​​paprikoita, jotka ovat yleensä suolakurkkua. Carmenin italialaiset paprikat ovat makeita ja hedelmäisiä, ja ne ovat herkullisia paahdettuja grillillä.

Anaheim-chiliä voidaan käyttää vihreänä tai punaisena, ja ne ovat Yhdysvalloissa yleisin chili-paprika. Ancho-chili-paprikat ovat kuivattuja poblano-paprikoita, jotka yhdessä Mulato- ja Pasilla-paprikoiden kanssa muodostavat moolikastikkeiden valmistuksessa käytettävien paprikoiden pyhän kolminaisuuden.

Siellä on tonnia muita vähemmän helppoja löytää, hieman eksoottisempia vaihtoehtoja samoin paprikat. Aja Panca -pippuripaprikalla on makea, marjamainen, hieman savuinen maku ja se on toiseksi yleisin käytetty paprika Perussa. Turkkilaisella Dolmalik-chilillä on rikas savuinen, makea maku, jota käytetään usein jauheena lihaan kuivahierontaan.

Tämä on vain maku siitä, mistä maailmatutkija voi tulla etsimään parasta makeaa. pippuri. He saattavat löytää myös nämä mielenkiintoiset pippurivalikoimat:

  • Ranskan Dous des Landes
  • Elefantin korva tai Slonovo Uvo Kroatiasta
  • Unkarin jättiläinen Szegedi
  • Saksan Liebesapfel
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: