Hedelmien etyleenikaasu – lisätietoja etyleenikaasun vaikutuksista

Ehkä olet kuullut sen sanoneen, että älä sijoita korjattuja hedelmiä jääkaapiin muiden hedelmien rinnalle, jotta vältetään eteenikaasun liiallinen kypsyminen. Mikä on eteenikaasu? Lue tämä artikkeli oppiaksesi lisää.

Hedelmien etyleenikaasu - lisätietoja etyleenikaasun vaikutuksista

Ehkä olet kuullut sen sanoneen, että älä sijoita juuri korjattuja hedelmiäsi jääkaapiin muun tyyppisten hedelmien rinnalle, jotta vältetään ylikypsyminen. Tämä johtuu eteenikaasusta, jonka jotkut hedelmät lähettävät. Mikä on eteenikaasu? Jatka lukemista oppiaksesi lisää.

Mikä on eteenikaasu?

Etyleeni on hiilivetykaasu ilman tuoksua ja silmälle näkymätöntä. Hedelmien eteenikaasu on luonnossa esiintyvä prosessi, joka johtuu hedelmien kypsymisestä, tai se voidaan tuottaa, kun kasvit loukkaantuvat jollain tavalla.

Mikä on eteenikaasu? Hedelmien ja vihannesten eteenikaasu on itse asiassa kasvihormoni, joka säätelee kasvien kasvua ja kehitystä samoin kuin niiden esiintymisnopeutta, samoin kuin hormonit tekevät ihmisissä tai eläimissä.

Etyleenikaasu oli ensin löydettiin noin 100 vuotta sitten, kun opiskelija huomasi, että kaasikatuvalaisimien lähellä kasvavat puut pudottavat lehtiä nopeammin (hämärtyvät) kuin etäisyydellä lampuista istutetut.

Etyleenikaasun ja hedelmien kypsymisen vaikutukset

Hedelmien solumäärät eteenikaasua saavuttavat tason, jossa tapahtuu fysiologisia muutoksia. Muut kaasut, kuten hiilidioksidi ja happi, voivat vaikuttaa eteenikaasun ja hedelmien kypsymisen vaikutuksiin, ja ne vaihtelevat hedelmistä toiseen. Hedelmät, kuten omenat ja päärynät, vapauttavat hedelmistä suuremman määrän eteenikaasua, mikä vaikuttaa niiden kypsymiseen. Muut hedelmät, kuten kirsikat tai mustikat, tuottavat hyvin vähän eteenikaasua, joten se ei vaikuta kypsymisprosessiin.

Etyleenikaasun vaikutus hedelmiin johtuu rakenteen muutoksesta (pehmenemisestä), väristä ja muut prosessit. Ikääntymishormonina ajateltuna eteenikaasu ei ainoastaan ​​vaikuta hedelmien kypsymiseen, vaan se voi myös aiheuttaa kasvien kuoleman, yleensä kun kasvi vaurioituu jollain tavalla.

Muut eteenikaasun vaikutukset ovat klorofyllin menetys. , kasvien lehtien ja varren abortti, varren lyheneminen ja varren taivutus (epinastia). Etyleenikaasu voi olla joko hyvä kaveri, kun sitä käytetään nopeuttamaan hedelmien kypsymistä, tai paha kaveri, kun se keltaa vihanneksia, vahingoittaa silmuja tai aiheuttaa koristeellisten näytteiden poistumista.

Hedelmien etyleenikaasu - lisätietoja etyleenikaasun vaikutuksista

Lisätietoja etyleenikaasusta

Kasvien sanansaattaja, joka ilmoittaa kasvin seuraavasta siirrosta, eteenikaasua voidaan käyttää huijaamaan kasvi hedelmien ja vihannesten kypsyttämiseen aikaisemmin. Kaupallisessa ympäristössä viljelijät käyttävät nestemäisiä tuotteita, jotka tuodaan markkinoille ennen sadonkorjuuta. Kuluttaja voi tehdä tämän kotona asettamalla kyseiset hedelmät tai vihannekset yksinkertaisesti tomaatin tavoin paperipussiin. Tämä konsentroi eteenikaasun pussiin, jolloin hedelmät kypsyvät nopeammin. Älä käytä muovipussia, joka vangitsee kosteuden ja voi palaa takaisin, jolloin hedelmät mätää.

Eteeniä ei voida tuottaa paitsi kypsyvien hedelmien lisäksi myös polttomoottorien, savun, mädäntyneiden kasvillisuuden, maakaasuvuotojen, hitsauksen ja tietyntyyppisten tuotantolaitosten kanssa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: