Humalakasvityypit – opi humalalajikkeista ja niiden käytöstä

Jos haudut omaa olutta ja haluat osallistua enemmän prosessiin, omien humalankasvatus on hyvä paikka aloittaa . Mutta kuinka tiedät, minkä tyyppisiä humalakasveja kasvatetaan? Lisätietoja humalalajikkeista ja niiden käytöstä täällä.

Sisältö

Humalakasvityypit - opi humalalajikkeista ja niiden käytöstä

Olut koostuu virallisesti neljästä ainesosasta: vedestä, hiivasta, mallastetusta viljasta ja humalasta. Humala on naismaisessa humalassa käytettävän kartion muotoisia kukkasia, ja niitä käytetään oluen säilyttämiseen, sen puhdistamiseen, pään pitämiseen ja tietysti sen klassisen katkeran maun antamiseen. Jos panimoit omalla oluellasi ja haluat osallistua enemmän prosessiin, omien humalasi kasvaminen on hyvä paikka aloittaa. Mutta kuinka tiedät, minkä tyyppisiä humalakasveja kasvatetaan? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja humalalajikkeista ja niiden käytöstä.

Humalakasvityypit - opi humalalajikkeista ja niiden käytöstä

Humalakasvityypit

Kuinka monta humalalajiketta on? Se on vaikea kysymys, johon on vastattava, koska niitä on niin paljon. Nykyään kaupallisesti on saatavana noin 80 erilaista humalakasvityyppiä, mutta tämä määrä ei ole kova ja nopea.

Olutpanimo on monimutkainen liiketoiminta, ja uusia lajikkeita kasvatetaan ja kehitetään jatkuvasti. Jopa 80 on uskomattoman suuri määrä, jos haluat valita yhden lajikkeen kasvaaksi. Onneksi on olemassa joitain helppoja tapoja rajoittaa valintaasi.

Humala voidaan jakaa kolmeen pääryhmään: katkera, aromi ja kaksoisrooli.

  • Katkerallä humalla on yleensä ne sisältävät suuren määrän happea ja antavat olulle tunnettavan katkeran maun.
  • Aromikompeilla on vähemmän happea, mutta selkeämpi maku ja aromi, ja niitä käytetään oluen makuun ja tuoksuun tietyllä tavalla. Useimmissa olutresepteissä vaaditaan molempia humalatyyppejä.
  • Kaksoishumalalla on yleensä keskimääräinen happamuus ja hyvä haju ja tuoksu, ja sitä voidaan käyttää sekä tuoksuun että katkeruuteen. Jos haluat hauduttaa olutta vain omalla kasvillisuudellasi, yksi näistä kaksoishumalakasvityypeistä on hyvä valinta.

Parhaat humalakasvityypit

Parhaat humalalajikkeet Kaksinkertaisen tullin tekeminen sekä katkeruudesta että aromista on mukava voimakas tuoksu ja keskipitkästä korkeaan alfahappoprosenttiin (yleensä välillä 5-15%). Jos haluat pystyä seuraamaan reseptejä humalaa käytettäessä, on myös hyvä idea valita yleiset humalakasvit, jotka ovat suosittuja resepteissä ja dokumentoituja hyvin. Muutama hyvä, suosittu ja kaksityyppinen humalakasvi on Chinook, Centennial ja Cluster.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: