Kasvava maissisalaattiviheriö – Kuinka käyttää Mache-vihanneksia puutarhassa

Etsitkö hyvää väliaikaista salaattisatoa, kun odotat kevätvihanneksia? Mache vain sopii laskuun. Lue tämä artikkeli ja opi käyttämään mache-vihanneksia puutarhassa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja.

Kasvava maissisalaattiviheriö - Kuinka käyttää Mache-vihanneksia puutarhassa

Etsitkö hyvää väliaikaista salaattisatoa, kun odotat kärsivällisesti kevätviheriöitä? Älä enää katso. Mache (rhymes with squash) vain sopii laskuun.

Maissisalaattien vihreät näyttävät pieniltä ruusukkeilta, joissa on kuudesta kahdeksaan, lusikanmuotoista samettilehteä, jotka haarautuvat ohuista herkistä varsista. Maissisalaattivihannekset ovat erittäin alhaisia ​​maahan. Yhdessä niiden äärimmäisen herkkyyden kanssa, sadonkorjuu on vaativa ja työläs tehtävä, jonka seurauksena markkinoilta löytyy kalliimpaa gourmet-vihreää.

Ranskan kotoisin olevat, mache (Valerianella locusta) tai maissisalaattivihannekset, koska ne ovat myös tunnetaan, sitä on viljelty nimellä doucette nimellä 1700-luku. Mache-lajikkeita on yli 200, jokaisella on hieman erilainen vivahde. 20-luvun lopulla mies, joka toi meille valmiiksi pakattuja salaatteja, Todd Koons, esitteli maissisalaattien vihreät Pohjois-Amerikan markkinoille.

Mitkä ovat Mache Greens?

Okei, niin mitä mache vihreät? Mache-vihannekset ovat kylmän ajan salaattisalaattia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Tatsoi, ja niille annetaan nimi, koska ne on istutettu maissin sadonkorjuun jälkeen. Make ei vain käy nimellä maissisalaatti vihreä, vaan sitä kutsutaan joskus myös lampaansalaattiksi tai fetticukseksi. Maissisalaattien vihanneksissa on runsaasti B- ja C-vitamiinien, raudan, foolihapon ja kaliumin ravinteita.

Kuinka käyttää Mache-vihreää

Lievä, makuinen ja pähkinämäinen ja salaattimaisen rapeuden mukainen, maissisalaattivihannekset yhdistetään usein mausteisempiin vihreisiin, kuten sinappiin. Heitetyt salaatit, joko yksinään tai yhdistettynä muihin pikantyyppisiin vihanneksiin, tai joita käytetään kevyesti kypsennettynä vihanneksena munakkeissa, keittoissa tai riisissä, ovat ehdotuksia mache-vihannesten käyttämiseksi.

Maissisalaattien vihannekset voidaan höyryttää ja tarjoilla kuten pinaatti tai jota käytetään sängyssä muiden elintarvikkeiden asettamiseen. Kaikki lämpöä sisältävät valmistelut tulee tehdä viimeisen sekunnin aikana, koska mache on erittäin herkkä ja kuihtuu äärimmäisyyteen, jos sitä keitetään liian kauan.

Kasvava maissisalaattiviheriö - Kuinka käyttää Mache-vihanneksia puutarhassa

Mache Greens -hoito

mache-vihreiden hoito vaatii aurinkoisen paikan hyvin kuivatussa maaperässä. Maissisalaattivihannekset kestävät viileää säätä, joten ne voidaan kylvää syyskuusta toukokuuhun varhain syksyyn kiitospäivään saakka, mikä on ihanteellinen istutusaika. tuumaa toisistaan. Ole kärsivällinen. Nämä pienet kaunottaret vievät aikaa itämiseen, noin kuukauden, ja jopa silloin kasvit ovat kostealla puolella.

Sadonkorjuu maaliskuussa, kun lehtiä on kuudesta kahdeksaan; ja sadonkorjuun myötä ohennat satoa luonnollisesti. Pese hyvin ja mače lusikkamaiset lehdet yleensä piilottavat lian. Tarjoamiseen tarvitaan maaliskuussa sadonkorjuuta varten noin kymmenkunta maissisalaattivihannesta, mutta huhtikuun loppuun mennessä tarvitaan vähemmän, koska kasvien koko on kolminkertaistunut.

Toukokuussa mache-kasvit ruuvautuvat ja muuttuvat jäykkäiksi rangy. Tällä hetkellä keväänvihanneksille on kulunut ajan kuluessa nauttien aivan oman puutarhan tuoreista vihanneksista talvikuukauden lopulla.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: