Kasvava Mesclun: Kuinka kasvattaa Mesclun-sekoitusta

Mesclun-vihannekset arvostetaan väriltään, monimuotoisuudeltaan, ravinteista pakattuihin punsseihin ja aromien sekoituksiin. Opi kuinka kasvattaa mesclun-sekoitusvihanneksia puutarhassa seuraavassa artikkelissa olevien vinkkien avulla.

Kasvava Mesclun: Kuinka kasvattaa Mesclun-sekoitusta

Mesclun-vihannekset arvostetaan väriltään, monimuotoisuudeltaan, ravintoarvoltaan ja aromien sekoitukseltaan. Salaatti mesclun on sekoitus, joka koostuu useiden viheriölajien nuorista, hellävaraisista uusista lehdistä. Lehdet, joita kutsutaan usein kevään sekoitukseksi, ovat vitamiinirikkaita, ja niiden väri ja muoto lisää kiinnostusta tylsään salaattiin. Salaattisekoite on välttämätön kulinaarinen aineosa innokkaalle kotikokille. Kasvava mesclun puutarhassa tarjoaa terveellisen, kätevän ja kustannuksia säästävän tavan nauttia näistä vihanneksista.

Mikä on Mesclun?

Mesclun-vihannekset sisältävät perinteisesti pieniä, nuoria lehtiä lajeista, kuten endiivia, rukko, korilja ja lehtisalaatit kuten vauvapunainen lehti. Nykyään salaattisekoitusten käsite on laajentunut kattamaan monia muita vihannes- ja yrttilajikkeita. Mesclun-sekoitus voi sisältää muun muassa pinaattia, mangoldia, friseeä, sinappi- ja voikukkavihanneksia, mizunaa, machea ja radicchioa. Vihreiden suuri valikoima tekee erittäin mielenkiintoisesta ja leveästä miellyttävän miellyttävän mielialan.

Nimi “mesclun” tulee sanasta “mescal” Provencen tai Etelä-Ranskan murteista. Sana tarkoittaa ”sekoittamista” tai “sekoitusta”. Mesclun-sekoitus kerätään, kun vauvan vihreät ovat vain 3–4 viikkoa vanhoja, pieniä, pehmeitä ja heikkoja. Vanhempia mesclun-vihanneksia käytetään haudutettua kuumana vihanneksena. Mesclun-sekoitukset voivat sisältää viidestä seitsemään erilaista viheriölajiketta, ja niillä on eri makuprofiilit, kuten mausteinen tai katkera.

Kasvava Mesclun

Mesclunia voi ostaa siemenseoksena tai voit hankkia erilaisia ​​vihreät lajikkeet, jotka haluat ja tee oma sekoitus. Mesclun-sekoitus korjataan nuorena, joten se ei tarvitse paljon tilaa ja edes säiliöissä. Kylvä peräkkäisiä satoja kahden viikon välein keväällä tai kesällä.

Nämä vihannekset kasvavat parhaiten viileissä lämpötiloissa, ja niillä on taipumus pistäytyä kesäkeskuksen lisääntyessä. Ripottele siemenet ja peitä kevyesti sirontamaalla. Itämisen jälkeen ohenna taimet 1 tuuman välein kunkin kasvin välillä. Käytä ituja salaateissa, jotta et tuhlaa siemeniä.

Salaatti Mesclunin sadonkorjuu

Salaattien mesclun korjataan “leikkaa ja tule taas” -menetelmällä. Leikkaa jokaiseen ateriaan tarvittavat lehdet ja jätä loput. Sadonkorjuu viheriöt, jotka ovat 4–6 tuumaa pitkät, ja leikkaa ne 1 tuuman maaperän yläpuolella. Noin kuukauden kuluttua kasvi on valmis korjaamaan uudelleen. Jotkut meslun-sekoituksen vihanneksista, kuten vauvan salaatit, tulevat takaisin paksummin.

Kasvava Mesclun: Kuinka kasvattaa Mesclun-sekoitusta

Tee oma Mesclun-sekoitus

Laaja valikoima vihanneksia ja lajeja salaateille tarkoittaa, että se on lopussa. sinulle päättää, mikä on mesclun. Jo mainittujen kasvien lisäksi voit sekoittaa purslaania, kressää, aasialaisia ​​vihreitä, punaista lehtikaalia ja sikuria. Istuta ne lehtivihanneksilla satoa samaan aikaan, kuten korianteri, persilja ja basilika. Yhdistelmät ja värit tekevät salaatista yhden suosikki aterioistasi

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: