Kuumien paprikoiden kuivaaminen: Vihjeitä paprikoiden säilyttämiselle

Kauden lopussa puskurin sato on usein enemmän kuin voit käyttää tuoreena tai antaa pois. Pippurien kuivaaminen on hyvä ja helppo tapa säilyttää paprikat kuukausia. Tässä artikkelissa on tietoja paprikoiden säilyttämisestä kuivaamalla.

Kuumien paprikoiden kuivaaminen: Vihjeitä paprikoiden säilyttämiselle

Istutitpa sitten kuumaa, makeaa tai paprikaa, kauden lopussa puskurin sato on usein enemmän kuin voit käyttää tuoreena tai antaa pois . Tuotteiden asettaminen tai varastointi on aika kunniaperinne, joka kattaa monia menetelmiä. Pippurien kuivaaminen on hyvä ja helppo tapa säilyttää paprikat kuukausia. Oppitaan, kuinka paprikat voidaan varastoida kuivaamalla, jotta herkulliset hedelmät säilyvät kauden yli.

Kuivien paprikoiden kuivaaminen

Pipparit voidaan kuivata ilman aikaisempaa käsittelyä, mutta ne lisäävät makua ja ovat turvallisempia, jos annat heille nopean tyhjennyksen ennen kuivaamista. Kasta ne kiehuvaan veteen neljäksi minuutiksi ja jäähdytä sitten hedelmät nopeasti jäähauteessa. Kuivaa ne pois ja voit aloittaa valitsemasi kuivausprosessin.

Voit myös poistaa ihon, jos haluat, mikä vähentää kuivausaikaa. Nahkojen poistamiseksi hedelmät blansataan kuusi minuuttia ja jäähdytetään. Iho kuorii heti.

Voit myös paahtaa niitä liekillä, kunnes iho kiharuu ja sitten kuori pippuri. Käytä käsineitä käsitellessäsi kuumaa paprikaa, jotta öljyt eivät siirry iholle.

Ei ole mikään salaisuus, kuinka kuivattavat kuumat tai jopa makeat paprikat, ja kuivaamiseen on useita menetelmiä. Käytä dehydraattoria, verkko- tai lankatelineitä, ripusta ne, kuivata uunissa tai laita paprikat tiskille erittäin kuivassa ilmastossa. Voit leikata lihan 1-tuumaisiksi paloiksi, ja se kuivaa nopeammin, murskaamalla tai jauhamalla kuivattu liha.

Kuumissa paprikoissa on suuri osa lämmöstä siemenissä, joten sinun on päätettävä jättää siemenet paprikoissa tai poista ne. Vaikka siemenet ovat kuumia, itse asiassa paprikan säkeessä on paprikan korkein taso, joka tuottaa lämpöä. Siemenet ovat kuumia, koska ne ovat kosketuksissa tämän pithy-kalvon kanssa. Paprikat ovat miellyttäviä ja helpompia käyttää, jos poistat siemenet ja kylkiluut sisäpuolelta, mutta jos pidät ylimääräisestä kuumuudesta, ne voidaan jättää sisään.

Paprikoiden kokonainen kuivaaminen on nopein ja yksinkertaisin tapa. Prosessi ei vaadi mitään valmistusta, paitsi hedelmien pesemistä. Huomaa kuitenkin, että paprikoiden kuivaaminen kokonaisena kestää kauemmin kuin halkaistujen hedelmien kuivaaminen, ja se on tehtävä siellä, missä se on erittäin kuiva tai muuten ne muodostuvat muotista tai mätää, ennen kuin ne kokonaan kuivataan. Kuivaa paprikat leikkaamatta niitä, naru ne jonkin verran lankaa tai lankaa ja ripusta ne kuivaan paikkaan. Niiden kuivuminen kestää useita viikkoja.

<111] Siemenet voidaan myös kuivata erikseen ja käyttää chilinsiemeninä, jotka on jauhettu tai käytetty kokonaisena.

Kuumien paprikoiden kuivaaminen tehostaa niiden kuumuutta, joten pidä sitä pitää mielessä, kun käytät säilöttyjä hedelmiä.

Kuumien paprikoiden kuivaaminen: Vihjeitä paprikoiden säilyttämiselle

Chili-paprikoiden säilyttäminen

Kaikki kova työ kuluu hukkaan, jos et tiedä kuinka paprikat oikein säilytetään. Niitä ei saa säilyttää kosteassa tilassa, jossa on kosteutta. Kuivat paprikat imevät sen kosteuden ja osittain uudelleenhydratoituvat, mikä avaa homeen potentiaalin. Käytä kosteussuojamuovia varastoidessasi chiliä. Pidä ne viileässä, pimeässä paikassa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: