Kypsien kurkkujen korjuu – Vinkkejä kurkkuhedelmien korjaamiseen ja säilyttämiseen

Sinun tulisi tietää, milloin valita kurkku, jotta voit kokea rapean, mehukkaan lihan, joka sopii erinomaisesti salaatteihin, peittaukseen ja moniin muihin tarkoituksiin. Mutta milloin ja miten sadot korjataan? Tämä artikkeli auttaa tässä.

Kypsien kurkkujen korjuu - Vinkkejä kurkkuhedelmien korjaamiseen ja säilyttämiseen

On vaikea odottaa kesäsatoksesi ensimmäisiä makuja, ja kurkut eivät ole poikkeus. Sinun pitäisi tietää, milloin valita kurkku, jotta voit kokea terävän, mehukkaan lihan, joka sopii erinomaisesti salaatteihin, peittaukseen ja moniin muihin käyttötarkoituksiin. Mutta milloin ja miten sadonkorjuu?

Kurkkua on kahta päätyyppiä. Viipaloitujen lajikkeiden on tarkoitus syödä tuoreina, kun taas peittauslajit ovat kohokuvia, karkeita ja vaativat valkaisua ja peittaamista parhaan maun saamiseksi. Minkä lajin valitsetkin kasvattaa, sinun on tiedettävä, kuinka tietää, milloin kurkut ovat valmiita poimintaan.

Missä valita kurkku

Kurkut tarvitsevat pitkän kasvukauden ja ovat valmiita satoa varten 50 – 70 päivää. Kypsien kurkkujen korjaaminen oikeaan aikaan varmistaa makeat hedelmät, joissa ei ole katkeruutta. Viiniköynnökseen liian kauan jätetyillä kurkkuilla on katkera maku, joka pilaa tuoreen maun. Hedelmät kypsyvät viiniköynnöksellä eri aikoina, joten on ehdottoman tärkeää valita ne heti kun ne ovat valmiita. . Kurkut on poimittava ennen niiden ensimmäisiä kellastumisen merkkejä, jotka osoittavat, että hedelmät ovat ohi.

Kuinka ilmoittaa, milloin kurkut ovat valmiita poimintaan

Kysymys: kurkut kypsyvätkö kun valitset heidät, on täytettävä kuultava ”ei”. Toisin kuin jotkut hedelmät, kurkut eivät jatka kehitystä sadonkorjuun jälkeen. Kypsillä kurkulla on kiinteä, vihreä liha. Tarkka koko riippuu käytöstä ja lajikkeesta. Peittaushedelmät voivat olla 2–6 tuumaa pitkiä. Kurkkujen viipalointi on parasta 6 tuuman kohdalla, ja ”varjelemattomat” lajikkeet korjataan parhaiten halkaisijaltaan 1 – 1,5 tuumaa.

Kauden huipussa korjat kypsät kurkut päivittäin tai kaksi. Paras aika keräykseen on aikaisin aamulla, kun viiniköynnökset ovat viileitä. Nyt kun tiedät milloin valita kurkku, on aika oppia kurkkujen sadonkorjuu.

Kurkkujen sadonkorjuu

Poista hedelmät, jotka ovat tainnutettuja eivätkä kasva, ovat mätää. päättyy tai ovat menneet ohi. Tämä estää kasvia keskittämästä energiaa hedelmiin, jotka ovat joka tapauksessa jätettä.

Käytä puutarhaleikkureita tai leikkureita kypsien kurkkujen korjaamiseen. Hedelmien poistaminen terävällä työvälineellä estää viiniköynnöksen loukkaantumisen kiertämällä tai vetämällä. Leikkaa varsi ¼ tuumaa hedelmän yläpuolelta.

Pitkät turmeltumattomat kurkut ovat herkkiä mustelmille. Aseta ne varovasti koriin tai laatikkoon, kun keräät kypsiä hedelmiä.

Kypsien kurkkujen korjuu - Vinkkejä kurkkuhedelmien korjaamiseen ja säilyttämiseen

Kurkkuhedelmien säilytys

Kurkut ovat parasta tuoretta, mutta niitä voidaan varastoida rapeissa jopa kolme päivää. Voit laittaa hedelmät irtonaisiin muovisiin tai rei’itettyihin pusseihin. Vältä niiden pinottamista ja pidä niitä murskaamasta raapin laatikon sivua vasten. Kaupalliset viljelijät käyttävät vahapäällysteitä kurkkuhedelmien varastoinnissa kosteuden menetyksen estämiseksi.

Peittauskurkut säilyvät hiukan pidempään, eikä niitä tarvitse välttämättä jäähdyttää. Säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa viiden päivän ajan ennen säilyttämistä.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: