Leipähedelmien viljely – Missä leipähedelmät kasvavat ja leipäpuiden hoito

Vaikka emme kasvata niitä täällä, liian kylmäksi, leipähedelmäpuiden hoitoa ja viljelyä harjoitetaan laajasti monissa trooppisissa kulttuureissa. Se on merkittävä katkottu koko tropiikissa, mutta mikä on leipähedelmä ja missä leipähedelmät kasvavat? Napsauta tätä.

Leipähedelmien viljely - Missä leipähedelmät kasvavat ja leipäpuiden hoito

Vaikka emme kasvata niitä täällä, liian viileällä, leipähedelmäpuiden hoitoa ja viljelyä harjoitetaan laajasti monissa trooppisissa kulttuureissa. Se on tärkeä hiilihydraattilähde, katkottu koko tropiikalla, mutta mikä on leipähedelmä ja missä leipähedelmät kasvavat?

Mikä on leipähedelmä?

Leipähedelmä (Artocarpus altilis) on kotoperäinen saapui Malayan saaristoon ja sai jonkin verran tunnustusta johtuen siitä, että se oli sitoutunut kapteeni Blighin kuuluisuuteen kuuluvaan Bounty-laivaan vuonna 1788. Bounty-laivalla oli tuhansia leipäpuupuita, jotka olivat matkalla Länsi-Intian saarille. Hedelmiä kasvatetaan Etelä-Floridassa Yhdysvalloissa tai tuodaan Länsi-Intiasta, erityisesti Jamaikasta, kesäkuusta lokakuuhun, toisinaan ympäri vuoden, ja sitä esiintyy paikallisilla erikoismarkkinoilla.

Leipähedelmäpuu saavuttaa korkeuden noin 85 jalkaa ja siinä on suuret, paksut, syvälle lovetut lehdet. Koko puu tuottaa leikattaessa maitomaista mehua, jota kutsutaan lateksiksi, mikä on hyödyllinen monissa asioissa, etenkin veneen tiivistyksessä. Puissa on sekä puun että uroksen kukkia, jotka kasvavat samassa puussa (yksiaineiset). Mieskukinnot ilmestyvät ensin, mitä seuraa naispuoliset kukinnat, jotka pölytetään muutamaa päivää myöhemmin.

Tuloksena olevat hedelmät ovat pyöreitä soikeita, 6 ”- 8” pitkiä ja noin 8 ”poikki. Iho on ohut ja vihreä ja kypsyy vähitellen vaaleanvihreäksi, jossa on punertavanruskeita alueita ja jossa on epäsäännöllisiä monikulmionmuotoisia kuoppia. Kypsyysasteessa hedelmät ovat sisällä valkoisia ja tärkkelyspitoisia; vihreinä tai kypsinä hedelmät ovat kovia ja tärkkelyspitoisia kuten peruna.

Leipähedelmiä käytetään enimmäkseen vihanneksina, ja kypsennettäessä ne ovat myskihedelmäisiä, hedelmäisiä ja edelleen erittäin hellävaraisia, lainaavat itsensä hyvin. rohkeita ruokia, kuten curryja. Kypsillä leipähedelmillä voi olla rakenne, kuten kypsää avokadoa tai olla yhtä nopeaa kuin kypsällä brie-juustolla.

Leipähedelmien viljely - Missä leipähedelmät kasvavat ja leipäpuiden hoito

Leipähedelmäpuita koskevia faktoja

Leipähedelmät ovat yksi eniten tuottavia ruokakasveja maailmassa. Yksi puu voi tuottaa jopa 200 tai jopa enemmän greipin kokoisia hedelmiä vuodessa. Tuottavuus vaihtelee märkä- tai kuivempien viljelyalueiden mukaan. Hedelmissä on runsaasti kaliumia, ja niitä käytetään hyvin samanlaisina kuin peruna – sitä voidaan keittää, höyryttää, paistaa tai paistaa. Liota leipähedelmiä noin 30 minuuttia ennen käyttöä valkoisen, tärkkelysmahlan tai lateksin poistamiseksi.

Toinen mielenkiintoinen leipäpuupuiden tosiasia on, että se liittyy läheisesti sekä leipäpähkinään että ”jakkipuun”. Tämä päiväntasaajan alempi laji löytyy useimmiten 2130 jalan korkeudesta, mutta sitä voidaan nähdä korkeudella 5 090 jalkaa. Se menestyy joko neutraalista tai emäksisestä maaperästä, joka koostuu hiekasta, hiekkavesistä, saven tai hiekkasavista. Se suvaitsee jopa suolaisen maaperän. Leipähedelmät eivät olleet tärkeä ravintolähde, vaan he käyttivät kevyttä, termiittienkestävää puuta rakennuksiin ja kanootteihin. Puun tuottamaa tahmeaa lateksia ei käytetty vain tiivistysaineena, vaan myös lintujen ansaan. Puumassa valmistettiin paperiksi ja sitä käytettiin myös lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Havaijin kansan perinteinen niitti, poi, joka on valmistettu tarojuuresta, voidaan myös korvata leipähedelmällä tai lisätä siihen. Tuloksena olevista leipähedelmäpoista käytetään nimitystä poi ulu.

Viime aikoina tutkijat ovat löytäneet kolme yhdistettä tai tyydyttyneitä rasvahappoja (kapriini, undekaanihappo ja lauriinihappo), jotka ovat tehokkaampia hyttysten torjunnassa kuin DEET. Leipähedelmien historiallista ja kulttuurista merkitystä pidättämättä, löydämme edelleen uusia käyttötapoja tälle hämmästyttävän monipuoliselle kasvelle.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: