Makea perunaviheriöt – Tietoja perunaviinilehtien syömisestä

Yhdysvalloissa suurin osa puutarhurit kasvavat bataattia isoille, makeille mukuloille. Kuitenkin lehtiviheiset yläosat ovat myös syötäviä. Jos et ole koskaan yrittänyt syödä perunan viiniköynnöksen lehtiä, et unohda. Lisätietoja tästä artikkelista.

Makea perunaviheriöt - Tietoja perunaviinilehtien syömisestä

Yhdysvalloissa useimmat puutarhurit kasvavat bataattia isoille, makeille mukuloille. Kuitenkin lehtiviheiset yläosat ovat myös syötäviä. Jos et ole koskaan yrittänyt syödä perunaviinin lehtiä, kaipaat maukasta, erittäin ravitsevaa kasviksia.

Ovatko bataattilehdet syötäviä?

Joten ovatko bataatinlehdet syötäviä? Kyllä ehdottomasti! Seuraava kysymys: mitä ovat “camote-topit”? Bataattien (erityisesti syvän violettilajikkeiden) viiniköynnöslajit, tunnetaan espanjankielisissä maissa camote-toppeina (tai kamote-toppeina).

Ei ole väliä mitä kutsut ne – bataattilehdet, camote-topit tai kamote-topit – viiniköynnökset ovat rikkaita ja makuisia, vaikka useimpien vihreiden tavoin ne saattavat olla hieman katkeroita. Lehdet valmistetaan paljon kuten pinaatti tai naurisvihannekset. Bataatti-viiniköynnöslehdet kiehuvat pienessä määrässä vettä poistavat kaiken kovuuden tai katkeruuden. Kun bataatinvihreät ovat herkät, pilkota lehdet ja käytä niitä resepteissä tai paista niitä voin ja valkosipulin kanssa, sitten roiskuta kuumia bataattiherneitä soijakastikkeella tai etikan ja ripauksen suolaa.

Miksi syöminen Perunaviinivihreä lehdet ovat hyviä sinulle

Perunaviiniviljelmien kasvien lehdet on täynnä ravintoaineita. Ensinnäkin lehdet ovat erinomainen antioksidanttien lähde ja sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiinia, samoin kuin riboflaviini, tiamiini, foolihappo ja niasiini. Makeaperunaviiniköynnökset tarjoavat myös vaikuttavia määriä kuitua, samoin kuin kalsium, magnesium, mangaani, sinkki, kupari, kalium ja rauta.

Makea perunaviheriöt - Tietoja perunaviinilehtien syömisestä

Kasvavat bataatinvihreät

kaikista perunoista , bataatteja on helpointa kasvattaa. Istuta bataatti “liukastuu” keväällä, koska bataatit tarvitsevat neljä tai kuusi kuukautta jatkuvasti lämpimää säätä. Bataatit mieluummin hiekkaista, hyvin kuivattua maaperää, täynnä aurinkoa ja runsaasti tilaa viiniköynnösten leviämiselle. He rakastavat lämpöä eivätkä siedä kylmää säätä tai raskasta, märkää maaperää.

Anna kasveille etusija aloittamalla kaivamalla vähän kompostia maaperään ennen istutusta, mutta vältä korkean typen lannoitteita. Vasta istutetut perunat kuten tavallinen vesi, mutta vakiintuneen jälkeen kasvit tarvitsevat vähän kosteutta. Multaa kasvien välillä, jotta rikkakasvit pysyisivät kurissa.

Voit kerätä bataattien vihanneksia tai nuoria versoja milloin tahansa kasvun aikana.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: