Mikä on omenan huono hajoaminen: Vihjeitä huono hajoamisen estämiseksi omenoissa

Omenoiden sisällä olevilla ruskeilla täplillä voi olla monia syitä, kuten sienten tai bakteerien kasvu, hyönteisten ruokinta tai fyysiset vauriot. Mutta jos kylmässä varastossa olevat omenat kehittyvät renkaan muotoisiksi ruskeiksi alueiksi ihon alla, syyllinen voi olla huono murtumishäiriö. Lisätietoja täältä.

Mikä on omenan huono hajoaminen: Vihjeitä huono hajoamisen estämiseksi omenoissa

Omenoiden sisällä olevilla ruskeilla täplillä voi olla monia syitä, kuten sienten tai bakteerien kasvu, hyönteisten ruokinta tai fyysiset vauriot. Mutta jos kylmässä varastossa pidetyille omenoille kehittyy tyypillinen renkaanmuotoinen ruskea alue ihon alla, syyllinen voi olla sikainen hajoamishäiriö.

Mikä on omena-sumuinen jakautuminen?

Omeno-sikainen erittely on ongelma, joka vaikuttaa tiettyihin omenalajikkeisiin varastoinnin aikana. Niistä lajikkeista, joihin yleisimmin vaikuttaa:

  • Honeycrisp
  • Jonathan
  • Golden Delicious
  • Luoteisviheristys
  • Grimes Golden

Soggy-erittelyn oireet

Soggy-hajoamishäiriön merkit näkyvät, kun leikkaat sairastuneen omenan puoliksi. Hedelmän sisällä näkyy ruskeaa pehmytkudosta, ja liha voi olla poreinen tai ruokoinen. Ruskea alue näkyy renkaan tai osittaisen renkaan muodossa ihon alla ja ytimen ympärillä. Omenan iho ja ydin eivät yleensä vaikuta, mutta joskus voit puristamalla omena sanoa, että se on mennyt pehmeäksi sisälle.

Oireet kehittyvät sadonkorjuukauden aikana tai omenoiden varastoinnin aikana. Ne voivat ilmestyä jopa useiden kuukausien varastoinnin jälkeen.

Mikä on omenan huono hajoaminen: Vihjeitä huono hajoamisen estämiseksi omenoissa

Mikä aiheuttaa omena-oireiden rikkoutumisen?

Ruskean, pehmennetyn ulkonäön vuoksi olisi helppo olettaa, että ruskeat täplät omena johtuu bakteereista tai sienistä. Omenojen huono hajoaminen on kuitenkin fysiologinen häiriö, mikä tarkoittaa, että syy on ympäristöön, johon hedelmät altistuvat.

Säilyttäminen liian kylmissä lämpötiloissa on yleisin syy huonoihin rikkoutumishäiriöihin. Varastoinnin viivästyminen; hedelmien korjuu, kun se on yli kypsää; tai kylmät, märät sääolosuhteet sadonkorjuun aikana myös lisäävät tämän ongelman riskiä.

Sikaisen pilaantumisen estämiseksi omenat tulisi korjata oikean kypsyydellä ja varastoida nopeasti. Ennen kylmävarastointia alttiista lajikkeista peräisin olevat omenat olisi ensin ilmastoitava yhden viikon ajan 10 ° C: n lämpötilassa. Sitten niitä tulisi pitää 37 – 40 asteessa F (3 – 4 ° C) muun varastointiajan.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: