Mitä ovat kiinalaiset artisokat: kiinalaisen artisokin kasvatus ja hoito

Kiinalainen artisokka-kasvi tuottaa pienen mukulan, joka on suosittu aasialaisessa keittiössä. Löydetään erikoisgourmet-kaupoista ja huippuluokan ravintoloista, joiden hinta on vastaava, ja voit myös kasvattaa omaa. Napsauttamalla tätä voit oppia kasvamaan ja milloin korjaamaan kiinalaista artisokkaa (crosnes).

Mitä ovat kiinalaiset artisokat: kiinalaisen artisokin kasvatus ja hoito

Kiinan artisokka-kasvi tuottaa pienen mukulan, joka on suosittu aasialaisessa keittiössä. Aasian ulkopuolella, jossa sitä usein peitataan, kiinalaiset artisokka-kasvit ovat harvinaisuuksia. Ranskaan tuotuna kasvi nimetään useammin nimellä Crosne, joka on nimetty ranskalaisen kylän mukaan, jossa sitä alun perin viljeltiin.

Tänä päivänä crosneja (tai chorogeja) löytyy erikoisgourmet-liikkeistä ja huippuluokan ravintoloista. vastaavalla hinnalla, mutta voit myös kasvattaa omaa. Lue lisää oppiaksesi kasvamaan ja milloin sadonkorjuuta.

Mitä kiinalaiset artisokat ovat?

Kiinalainen artisokakasvi (Stachys affinis) on monivuotinen juurikas, joka löytyy minttuperheestä. Kuten minttukasvit, kiinalaisella artisokalla on taipumus kasvaa itsenäisesti ja se voi helposti ohittaa puutarha-alueen.

Heillä on lehdet, jotka muistuttavat paljon vihermintun lehtiä matalalla kasvavilla, vyöhykkeelle 5 kestävillä kasveilla. Käytetään sekä kulinaarisena yrtinä että lääkekasvina, useimmat kiinalaiset artisokat kasvavat herkullisille mukuloille, jotka voivat syödään tuoreena tai keitettynä ja sillä on pähkinäinen maku, joka on samanlainen kuin vesikastanjan tai jicaman.

Kesän puolivälistä loppukesään pienet kasvit on koristeltu ihastuttavilla vaaleanpunaisesta vaaleanpunaisen kukan piikkeihin.

Kuinka kasvattaa kiinalaista artisokkaa

Kiinalaisia ​​artisokka-kasveja viljellään niiden tuottamille pienille mukuloille, nimeltään crosnes, joista on tullut jonkin verran kulinaarisia tunteita. Nämä mukulat vaativat sadonkorjuuta ja niillä on hyvin lyhyt säilyvyys kaivamisen jälkeen, mikä osaltaan lisää niiden harvinaisuutta ja korkeaa hintaa.

Hyvästä hintalappustaan ​​huolimatta crosneilla on monia käyttötarkoituksia. Ne voidaan syödä tuoreena käsistä kuin porkkanaa, heittää salaatteihin tai keittää keittoihin, sekoittaa paistettuna, paistettuna tai höyrytettynä.

Onneksi kiinalainen artisokanviljely on yksinkertainen asia. Kasvit suosivat hyvin tyhjentävää maata täydellä auringonvalolla. Maaperä tulisi kuitenkin pitää kosteana ja multaa. Invasiivisten taipumustensa vuoksi istuta kiinalainen artisokka alueelle, joka on kaukana muista kasveista. Kevät on hyvä aika istuttaa mukulat.

Mitä ovat kiinalaiset artisokat: kiinalaisen artisokin kasvatus ja hoito

Milloin koristetaan kiinalainen artisokka

Kiinalaisen artisokan kasvilla kestää noin 5-7 kuukautta mukuloiden kehittyminen. He ovat valmiita sadonkorjuuseen milloin tahansa syksyllä ja talvella, kun kasvi on lepotilassa.

Pakkasen voi tappaa ylimmän kasvun, mutta mukulat itse ovat melko kestäviä ja ne voidaan jättää maan alle myöhempää sadonkorjuua varten. Nosta mukulat kuten perunat. Kaikkien mukuloiden löytäminen on melkein mahdotonta, mutta kaikki jäljelle jääneet kasvavat peräkkäisen kauden.

Kiinalaisen artisokin viljely on erittäin yksinkertaista, ja koska kasvi on monivuotinen, se antaa puutarhurille vuosia herkullisia mukuloita. Vaikka kasvi voi olla invasiivista, sadonkorjuun aikana kasvin kokoa voidaan hidastaa yksinkertaisesti vetämällä sitä ylös.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB