Mustan salsifioinnin kasvatus – oppia Scorzoneran juurikasvihannesten hoidosta

Jos kummittelet paikallisia viljelijämarkkinoita, epäilemättä päädyt sieltä jotain mitä et ole koskaan syönyt. Esimerkki tästä voi olla scorzonera-juuri, joka tunnetaan myös nimellä musta salsifiointi. Mikä on scorzonera-juuri ja kuinka kasvatat mustaa suolaista? Napsauta tätä.

Mustan salsifioinnin kasvatus - oppia Scorzoneran juurikasvihannesten hoidosta

Jos kummitat paikallisia viljelijöiden markkinoita, päädyt epäilemättä sieltä jotain, mitä et ole koskaan syönyt; ehkä koskaan edes kuullut. Esimerkki tästä voi olla scorzonera-juurikasvi, joka tunnetaan myös nimellä musta salsifiointi. Mikä on scorzonera-juuri ja miten kasvatat mustaa salsifioitumista?

Mikä on Scorzonera Root?

Kutsutaan myös yleisesti nimellä musta salsify (Scorzonera hispanica), scorzonera-juurikasveja voidaan kutsua myös mustiksi vihanneksiksi. osteri kasvi, käärmejuuri, espanjalainen suolaista ja vipera ruoho. Sillä on pitkä, lihava taprootti, joka on paljon samankaltainen kuin salsifioitu, mutta ulkopuolella musta, valkoisella sisäkerralla.

Vaikka skorzonera on samanlainen kuin salsifiointi, se ei liity taksonomisesti. Scorzonera-juuren lehdet ovat piikkisiä, mutta rakenteeltaan hienompia kuin suonenmuodostuvat. Sen lehdet ovat myös leveämpiä ja pitempiä, ja lehtiä voidaan käyttää salaattivihanneksina. Scorzonera-juurikasvit ovat myös voimakkaampia kuin vastaavat, leviävät.

Toisena vuotenaan mustalla surisilla on keltaisia ​​kukkia, jotka näyttävät voikukkien tapaisilta 2-3 jalkavarrestaan. Scorzonera on monivuotinen, mutta sitä viljellään yleensä yksivuotisena ja sitä viljellään samoin kuin pastinaksia tai porkkanaa.

Löydät mustan suolaisen kasvien kasvavan Espanjassa, jossa se on kotoisin oleva kasvi. Sen nimi on johdettu espanjalaisesta teoksesta ”escorze near”, joka kääntää ”mustana kuorena”. Käärmeviite sen käärmejuuren ja viperin ruohon vaihtoehtoisissa yleisissä nimissä on peräisin espanjankielisestä viperin sanasta ”scurzo”. ”Suosittu tällä alueella ja koko Euroopassa, mustan salsifioinnin viljely nauttii muodikkaasta trendistä Yhdysvalloissa yhdessä muiden hämärtyneiden vihannesten kanssa.

Mustan salsifioinnin kasvatus - oppia Scorzoneran juurikasvihannesten hoidosta

Kuinka kasvattaa mustaa Salsifya

Salsifialla on pitkä kasvukausi, noin 120 päivää. Se leviää siementen kautta hedelmällisessä, hyvin kuivaavassa maaperässä, joka on hienokuvioitu pitkien, suorien juurten kehittymiseen. Tämä kasviksen mielestä maaperän pH on 6,0 tai korkeampi.

Muuta maaperän ennen kylvöä 2–4 tuumaa orgaanista ainetta tai 4–6 kuppia yleiskäyttöisiä lannoitteita 100 neliöjalkaa istutusaluetta kohti. . Poista kaikki kalliot tai muut suuret esteet juurien epämuodostumien vähentämiseksi.

Istuta mustan kylmämiehen siemenet, jotka kasvavat ½ tuuman syvyydessä rivillä 10–15 tuumaa. Ohut musta halkeile 2 tuuman välein. Pidä maaperä tasaisesti kosteana. Sivuttais kasvit typpipohjaisilla lannoitteilla kesäkesäkuun puolivälissä.

Mustaa suolaista juuria voidaan säilyttää lämpötilassa 32 ° F (95 ° C) suhteellisessa kosteudessa. Juuret kestävät lievän jäätymisen ja itse asiassa niitä voidaan säilyttää puutarhassa tarvittaessa. Kylmässä varastossa, jossa on korkea suhteellinen kosteus, juuret säilyvät 2–4 kuukautta.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: