Nigella – kasviperäinen käyttö: Lisätietoja Nigella-kasvien käytöstä yrttitarhassa

Nigella sativa, jota usein kutsutaan vain nigellaksi tai mustaksi kuminaksi, on yrtti, joka on kotoisin Välimeren alueelta. Siemeniä on jo kauan käytetty keittiössä aromin lisäämiseen ruokia ja leipomotuotteita varten ja ilmoitettuihin parantavia ominaisuuksia varten. Opi nigellan käytöstä yrttinä täällä.

Nigella - kasviperäinen käyttö: Lisätietoja Nigella-kasvien käytöstä yrttitarhassa

Nigella sativa, jota kutsutaan usein vain nigellaksi tai mustana kuminaksi, on yrtti, joka on kotoisin Välimeren alueelta. Siemeniä on jo kauan käytetty keittiössä aromin lisäämiseen ruokia ja leipomotuotteita varten ja ilmoitettuihin parantavia ominaisuuksia varten. Nykyaikainen tutkimus on siirtymässä perinteisiin käytäntöihin, ja on todisteita siitä, että nigella-yrttien käytöllä on todellisia terveyshyötyjä.

Nigella - kasviperäinen käyttö: Lisätietoja Nigella-kasvien käytöstä yrttitarhassa

Nigellan käyttäminen yrttinä keittiössä

Nigella-kasvatus puutarhan avulla voit kerätä siemeniä yrtti- ja lääkekäyttöön, mutta myös nauttia kauniista vuosittaisista. Se kasvaa 8–12 tuumaa (20–30 cm.) Korkuisina hienoilla, raikkailla lehdillä ja herkillä sinisillä tai valkoisilla kukilla. Anna kukien kuivua ja kehittyä palkoiksi ja voit kerätä ja käyttää pieniä, mustia siemeniä.

Kun käytät nigella-kasveja siementen kulinaariseksi arvoksi, sinulla on useita vaihtoehtoja. Voit käyttää siemeniä kokonaan tai jauhaa niitä, ja voit paahtoa ne ensin tai käyttää raa’ina. Siementen maku on kuvattu katkeraksi ja oreganon, pippurin ja sipulin yhdistelmäksi.

Käytä nigella-siemeniä kastikkeissa ja curryissa, jauhettuina paprikavaihtoehtona, salaateissa ja vihanneksissa ja sekoittaen ranskalaiset. Joihinkin perinteisiin nigella-käyttötarkoituksiin sisältyy sen lisääminen juustojuustoresepteihin, perunaruokia ja leiviin, joko sekoitettuna taikinaan tai sirottamalla päälle.

On olemassa monia perinteisiä nigella-yrttilääketuotteita useista kulttuureista, ja vaikka pidetään yleensä turvallisena yrttinä, on aina tärkeää keskustella lääkärisi kanssa ennen minkään yrtin käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Yksi perinteinen käyttö on ollut hengitysongelmiin, mukaan lukien astma, infektiot, allergiat ja emfyseema. Muita käyttötarkoituksia Välimeren kulttuureissa käytetään maksasairauksien, ripulin, dysenterian, koliikkien, loisten ja paiseiden hoitoon.

Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että nigella voi tarjota parantavia vaikutuksia useisiin sairauksiin. Siementen on osoitettu olevan diabeteksen vastaisia, antimikrobisia ja anti-inflammatorisia, lievittämään kipua, parantamaan astmaatikoiden hengitystä, suojelemaan maksaa ja munuaisia ​​ja parantamaan maha-suolikanavan tuskaa.

Nigella-siemenet saattavat jopa osoittautua olla hyödyllinen auttamaan ihmisiä opioidiriippuvuuksien voittamisessa. Ja jatkuvasta tutkimuksesta on saatu enemmän todisteita siitä, että nigellassa olevat yhdisteet saattavat suojata syöpää vastaan ​​tai jopa hidastaa syöpäsolujen ja kasvainten kasvua.

Nigella on kaunis kasvi, joka kasvaa puutarhassa, ja siemenet ovat maukas monissa ruuissa. Ne voivat myös tarjota merkittäviä terveyshyötyjä.

<111 Huomautus : Nigella damascena eli rakkaus-in-a-mist-kukka istutetaan yleisesti puutarhoissa koristekukintojensa vuoksi. Vaikka tämä serkku ei ole sama artikkelissa mainittu nigella, myös sen sanotaan sisältävän syötäviä siemeniä, vaikkakin makua on vähän makeampi.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: