Onko Yucca syötävä: Tietoja kasvavan Yuccan kasvatuksesta ruokaan

Yucan ja Yuccan välinen ero on suurempi kuin yksinkertaisella C: llä, josta puuttuu oikeinkirjoitus. Yuca eli kassava on tärkeä maailmanlaajuinen ruoka, kun taas sen vastine, yucca, on koristekasvi. Joten onko yucca myös syötävä? Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja.

Onko Yucca syötävä: Tietoja kasvavan Yuccan kasvatuksesta ruokaan

Yucan ja yuccan välinen ero on suurempi kuin yksinkertaisella C: llä, josta puuttuu oikeinkirjoitus. Yuca, tai kassava, on historiallisesti tärkeä maailmanlaajuinen ruokalähde, jota käytetään hiilihydraattirikasten (30-prosenttisen tärkkelyksen) ravintoaineiden kanssa, kun taas sen samankaltainen vastine, yucca, on ainakin nykyaikana koristekasvi. Joten onko yucca myös syötävä?

Onko Yucca syötävä?

Vaikka yucca ja yuca eivät ole kasvitieteellisesti sukulaisia ​​ja ovat kotoisin eri ilmastoihin, niillä on samanlainen käyttö ruuana lähde. Nämä kaksi sekoittuvat puuttuvan C: n takia, mutta yuca on kasvi, jota olet ehkä kokeillut trendikkäissä latinalaisissa bistroissa. Yuca on kasvi, josta tapiokkijauhoja ja helmiä on johdettu.

Yucca on toisaalta merkittävin sen yleisemmän käytön vuoksi koristekasvinäytteenä. Se on ikivihreä kasvi, jolla on jäykät selkärangan kärjellä olevat lehdet, jotka kasvavat paksun, keskeisen varren ympärillä. Sitä esiintyy yleisesti trooppisissa tai kuivissa maisemissa.

Se sanoi, että historiaa yhtenä ajankohtana yuccaa käytettiin ravintolähteenä, vaikkakaan ei niinkään sen juuresta, vaan enemmän kukistaan ​​ja siitä johtuvasta makeasta. hedelmät, joissa on paljon hiilihydraatteja.

Onko Yucca syötävä: Tietoja kasvavan Yuccan kasvatuksesta ruokaan

Yucca käyttää

Vaikka yuccan kasvattaminen ruokaa varten on vähemmän yleistä kuin yuca, yuccalla on monia muita käyttötapoja. Yleisimmät yucca-käytöt johtuvat kovien lehtien käytöstä kuitulähteinä kutomiseen, kun taas keskivarsista ja joskus juurista voidaan tehdä vahva saippua. Arkeologisista kohteista on saatu yucca-komponenteista valmistettuja ansoja, virkoja ja koreja.

Lähes kaikkia yucca-kasveja voidaan käyttää ruuana. Varret, lehtipohjat, kukat, nousevat varret sekä useimpien yucca-tyyppisten hedelmät ovat syötäviä. Yuccan varret tai rungot varastoivat hiilihydraatteja saponiineiksi kutsuttuihin kemikaaleihin, jotka ovat myrkyllisiä puhumattakaan saippuan mausta. Jotta ne olisivat syötäviä, saponiinit on hajotettava leipomalla tai keittämällä.

Kukkavarret on poistettava kasvista ennen niiden kukintaa tai muuttuvat kuituisiksi ja mauttomiksi. Ne voidaan keittää, tai kun ne ovat vasta syntyneet, syödä raa’ina, silti hellävaraisina ja muistuttaen suuria parsanvarret. Itse kukat on ilmeisesti poimittu juuri täsmälleen oikeaan aikaan optimaalisen maun saavuttamiseksi.

Hedelmät ovat kasvin halutuin osa, kun yucca-kasvia käytetään ravintolähteenä. Syötävät yucca-hedelmät ovat peräisin vain yucca-paksujen lehtien lajikkeista. Se on noin 4 tuumaa pitkä ja on yleensä paahdettua tai paistettua, jolloin saadaan makea, melassinen tai viikunamainen maku.

Hedelmät voidaan myös kuivata ja käyttää siten tai poseerata tietyntyyppiseen makeaan ateriaan. Ateria voidaan tehdä makeaksi kakkuksi ja pitää sitä jonkin aikaa. Paistettu tai kuivattu hedelmä säilyy useita kuukausia. Yucca-hedelmät voidaan korjata ennen niiden täysin kypsää ja antaa niiden kypsyä.

Yucca-hedelmien ruokinnan lisäksi viljelyn lisäksi sitä käytettiin historiallisesti laksatiivina. Alkuperäiset ihmiset käyttivät mehua iho-ongelmien tai juurien infuusion hoitamiseksi täiden tartunnan hoitamiseksi.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: