Peach-kivityypit – mitä ovat puol Freestone Peaches, Freestone Peaches ja Clingstone Peaches

Persikat ovat ruusuperheen jäseniä, joiden joukossa he voivat laskea aprikooseja, manteleita, kirsikoita ja luumuja serkkuina. Niiden luokituksen kaventaminen laskee persikoiden kivityypeihin. Mitkä ovat persikkikivityypit? Tutustu tähän.

Peach-kivityypit - mitä ovat puol Freestone Peaches, Freestone Peaches ja Clingstone Peaches

Persikat ovat ruusuperheen jäseniä, joiden joukossa he voivat pitää aprikooseja, manteleita, kirsikoita ja luumuja serkkuna. Niiden luokituksen kaventaminen laskee persikoiden kivityypeihin. Mitkä ovat persikkikivilajit?

Mitkä ovat persikkikivityypit?

Persikat luokitellaan kuopan ja persikanlihan välisen suhteen perusteella. Toisin sanoen, kuinka hyvin liha kiinnittyy kuoppaan. Joten, meillä on clingstone persikoita, freestone persikoita ja jopa puoliksi freestone persikoita. Kaikki kolme voidaan löytää valkoisina tai keltaisina persikoina. Joten mitä eroa clingstone ja freestone ovat? Ja mitä ovat puoliksi freestone-persikat?

Clingstone vs Freestone

Ero clingstone- ja freestone-persikoiden välillä on hyvin yksinkertainen. Tiedät ehdottomasti, jos leikkaat takertuvaksi persikkaksi. Kuoppa (endokarpi) tarttuu itsepintaisesti persikan lihaan (mesokarpiin). Päinvastoin, freestone persikkakuopat on helppo poistaa. Itse asiassa kun freestone-persikka leikataan puoliksi, kuoppa putoaa vapaasti hedelmästä, kun puolikkaat ylöspäin. Ei niin clingstone-persikoiden kanssa; Periaatteessa sinun on kaivottava kuoppa lihasta tai leikattava tai puristettava sen ympärille.

Clingstone-persikat ovat ensimmäiset lajikkeet, jotka korjataan toukokuusta elokuuhun. Liha on keltaista ja punaisilla roiskeilla, kun se tulee lähemmäksi kuoppaa tai kiveä. Tarrakivet ovat makeita, mehukkaita ja pehmeitä — täydellinen jälkiruokia varten ja mieluiten purkittamiseen ja säilömiseen. Tämän tyyppisiä persikoita esiintyy usein supermarkeissa purkitettuina siirapissa kuin tuoreina.

Freestone-persikat syövät useimmiten tuoreina yksinkertaisesti siksi, että kaivo on helppo poistaa. Tämä persikkalajike on kypsä toukokuun lopusta lokakuuhun. Löydät todennäköisemmin nämä tuoreet paikallisilta markkinoilta kuin klingstone-lajikkeita. Ne ovat hiukan suurempia kuin takertuvat, myös kiinteämpiä, mutta vähemmän makeita ja mehukkaita. Ne ovat silti herkullisia purkitus- ja leivontatarkoituksiin.

Peach-kivityypit - mitä ovat puol Freestone Peaches, Freestone Peaches ja Clingstone Peaches

Mitä ovat puolihiukkas persikat?

Kolmannen tyyppisiä persikan kivihedelmiä kutsutaan puolihiukkiviksi. Semi-freestone-persikat ovat uudempi, hybridisoitunut persikkalajitelma, yhdistelmä clingstonen ja freestone-persikoiden välillä. Hedelmien kypsymisajankohtana niistä on tullut pääasiassa kiviä, ja kuopan on oltava melko helppo poistaa. Se on hyvä yleiskäyttöinen persikka, joka soveltuu sekä tuoreen syömiseen että säilömiseen tai leipomiseen.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: