Piirakkakirsikkalajikkeet – millaiset kirsikat ovat hyödyllisiä piirakoille

Vaikka kirsikoita syödään suoraan, hapankirsikoita on vaikea syödä yksinään. Voit leipoa piirakan makeilla kirsikoilla, mutta piirakat ovat mitä hapan (tai hapokas) kirsikka on tehty. Lisätietoja tästä artikkelista siitä, millaiset kirsikat ovat hyviä piirakoille,

Sisältö

Piirakkakirsikkalajikkeet - millaiset kirsikat ovat hyödyllisiä piirakoille

Kaikki kirsikkapuut eivät ole samoja. Päälajikkeita on kaksi – hapan ja makea – ja jokaisella on oma käyttötarkoituksensa. Vaikka makeita kirsikoita myydään ruokakaupoissa ja syödään suoraan, hapankirsikoita on vaikea syödä yksinään, eikä niitä yleensä myydä tuoreina ruokakaupoissa. Voit leipoa piirakan makeilla kirsikoilla, mutta piirakat ovat mitä hapan (tai hapokas) kirsikka on tehty. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja siitä, millaiset kirsikat ovat hyviä piirakoille.

Kirsikkakirsikat vs. tavalliset kirsikat

Kakkoskirsikoiden ja tavallisten kirsikoiden tärkein ero on määrän sokeri, jota sinun on käytettävä. Piirakkakirsikat, tai hapankirsikat, eivät ole läheskään yhtä makeita kuin kirsikat, jotka ostat syömiseen, ja ne on makeutettava paljon ylimääräistä sokeria.

Jos seuraat reseptiä, katso jos se määrittelee tarvitsetko makeaa vai hapankirsikkaa. Usein resepteissäsi on mielessä hapankirsikat. Voit korvata toisen, mutta joudut säätämään myös sokeria. Muutoin saatat päätyä piirakkaan, joka on kevyesti makeaa tai syömättömästi hapanta.

Lisäksi hapan piirakat kirsikat ovat yleensä mehukkaita kuin makeat kirsikat, ja ne voivat johtaa juoksevampaan piirakkaan, ellet lisää vähän maissitärkkelystä.

Piirakkakirsikkalajikkeet - millaiset kirsikat ovat hyödyllisiä piirakoille

Hapan piirakat kirsikat

Hapan piirakoiden kirsikoita ei yleensä myydä tuoreina, mutta löydät ne yleensä ruokakaupasta, joka on purkitettu erikseen piirakoiden täyttämistä varten. Tai yritä mennä viljelijän markkinoille. Sitten taas, voit aina kasvattaa omaa kirsikkapuuta.

Hapan piirakat kirsikat voidaan jakaa kahteen pääluokkaan: Morello ja Amarelle. Morello-kirsikoilla on tummanpunaista lihaa. Amarelle-kirsikoilla on keltaista tai kirkasta lihaa, ja ne ovat suosituimpia. Montmorency, monenlainen Amarelle-kirsikka, muodostaa 95% Pohjois-Amerikassa myytävistä hapan piirakoiden kirsikoista.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: