Piparjuurikasvien sadonkorjuu: Opi miten ja milloin korjuu piparjuurilaisia

piparjuurikasvien korjuu on yksinkertainen tehtävä, ja tuloksena saatua mausta voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 6 viikkoa. Selvitä, miten ja milloin korjuu piparjuuren juuria puutarhassa napsauttamalla lisätietoja tästä artikkelista.

Sisältö

Piparjuurikasvien sadonkorjuu: Opi miten ja milloin korjuu piparjuurilaisia

Jos olet rakastaja kaikkia mausteisia asioita, sinun pitäisi kasvattaa omaa piparjuuri. Piparjuuri (Amoracia rusticana) on sitkeä monivuotinen yrtti, joka on suosittu yli 3000 vuotta. Piparjuurikasvien sadonkorjuu on yksinkertainen tehtävä, ja tuloksena saatuja mausteita voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 6 viikkoa. Jatka lukemista saadaksesi selville kuinka ja milloin korjuu piparjuurijuuria.

Milloin korjuu piparjuuriä

piparjuuria viljellään pistävän juurinsa vuoksi. Kasvi on suuri lehtinen yrtti, joka kukoistaa täydessä auringossa, mutta sietää varjoa. Hardy USDA-vyöhykkeelle 3, piparjuuri on vastustuskykyinen useimmille sairauksille ja mukautuva moniin maaperätyyppeihin.

Istuta piparjuuri keväällä heti, kun maaperän käyttö on mahdollista. Valmista maaperä kaivamalla alas 8-10 tuumaa alas ja lisäämällä runsas määrä kompostia. Muuta maaperää edelleen joko 10-10-10 lannoitteella, jonka määrä on yksi kiloa 100 neliöjalkaa kohti, tai hyvin rappeutuneella lannalla. Anna juonen seistä häiriöttömänä muutama päivä ennen piparjuuren istutusta.

Aseta piparjuuren juurten pistokkeet tai ”sarjat” joko pystysuoraan tai 45 asteen kulmaan, jalat yhden jalkan päässä toisistaan. Peitä juuret 2-3 tuuman maaperällä. Multaa kasvien ympärillä kompostia tai lehtiä kosteuden säilyttämiseksi, maaperän jäähdyttämiseksi ja rikkakasvien torjumiseksi.

Tämän jälkeen voit jättää kasvit kasvamaan vain pienillä muilla kunnossapitotöillä kuin rikkakasvien ja veden avulla tai voit juuret poistaa. Juurien poistaminen antaa sinulle parhaat piparjuurijuuret. Tätä varten poista maaperä pääjuurin yläpäädystä, jättäen muut juuret häiriöittä. Poista kaikki paitsi terveellisimmät versot tai lehdet ja hiero kaikki pienet juuret kruunusta ja pääjuurin sivuilta. Palauta juuri reikään ja täytä maaperällä.

Nyt kun piparjuuri kasvaa hienosti, mistä tiedät, milloin se on piparjuurien korjuuaikaa? Piparjuuren kasvukausi on loppukesän aikana alkusyksystä. Joten et korjaa piparjuurikasveja vasta lokakuun lopulla tai marraskuun alussa, vuoden kuluttua istutuksesta.

Piparjuurikasvien sadonkorjuu: Opi miten ja milloin korjuu piparjuurilaisia

piparjuurijuurin sadonkorjuu

piparjuurilankojen korjuu on yksinkertainen prosessi. Kaivaa kaivo jalka tai kaksi alas kasvirivin toiselle puolelle. Kaivaa juuret rivin vastakkaiselta puolelta, löysää niitä haarukalla tai lapiolla. Tartu kasvien yläosiin ja vedä ne varovasti maaperästä. Leikkaa lehvistö takaisin, jättäen noin tuuman. Trimmi sivu- ja alajuuret. Säästä vähintään 8 tuumaa seuraavan vuoden istutuskannalle.

Jos talvitat talviaikaa, sido puhtaat juuripistokkeet yhteen ja säilytä ne kosteassa hiekassa viileässä, tummassa paikassa, välillä 32 – 40 astetta F. (0-4 C.).

Jos säilytät juuria tulevaa kulinaarista käyttöä varten, pese se ja kuivaa se hyvin. Säilytä juuria rei’itetyssä muovipussissa vihannespuristimessa 3 kuukautta tai jopa pidempään… tai jatka ja käsittele sitä käytettäväksi.

Jos haluat valmistaa mausteeksi, pese juuri hyvin ja kuori se. Leikkaa puoli tuuman viipaleiksi ja soseuta tehosekoittimessa tai keittimessä yhdessä ¼ kupillisen vettä ja murskattua jäätä.

  • Jos pidät kuumasta, anna soseen seistä kolme minuuttia ja lisää sitten 2 – 2 3 rkl. valkoviiniä tai riisietikkaa ja ½ tl suolaa jokaisesta piparjuuri-sosekupista.
  • Jos haluat lempeämpää maustetta, lisää etikka ja suola heti soseuttamisen jälkeen.
  • Jos se on liian valuttava maku, käytä hienojakoisella seulalla tai juustoliinalla osan nesteen tyhjentämiseen.

Tuloksena saatua mausta voidaan säilyttää suljetussa astiassa jopa 4–6 viikkoa jääkaapissa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: