Squash-maku huono – mikä aiheuttaa katkeraa squashia

Squash, erityisesti kesäkurpitsa, on suosittu puutarhakasvis, jota monet rakastavat. Mutta onko sinulla koskaan ollut kurpitsamaistavaa kurpitsaa, ja jos on, onko se edelleen syötävää? Tämä artikkeli auttaa sekä siihen, mikä aiheuttaa katkeraa squashia.

Squash-maku huono - mikä aiheuttaa katkeraa squashia

Squash, erityisesti kesäkurpitsa, on monien rakastama suosittu puutarhakasvis. Mutta onko sinulla koskaan ollut kurpitsamaistavaa kurpitsaa, ja jos on, onko katkera kurpitsa syötävää? Tämä artikkeli auttaa sekä siinä, mikä aiheuttaa katkeraa squashia. Istutin juuri kuusi kesäkurpitsakasvia ja tiedän hyvin, että annan sen kaduille muukalaisille vain käyttääksesi kaikkia niitä. Toivottavasti tarjouksellisella rakastavalla hoidollani ei lopulta ole squashia, joka maistuu huonolta. Lue lisää selvittääksesi, mikä aiheuttaa katkeraa squashia.

Squash on katkera maistelu

Itse asiassa karvas squash-maku on yleinen ongelma niin kesäkurpitsassa kuin kurkussa. Molemmat näistä vihanneksista ovat Cucurbit-perheen jäseniä yhdessä gourden, melonin, kurpitsan ja muun tyyppisen kurpitsan kanssa. Kurkut sisältävät kemikaaliryhmän, jota kutsutaan cucubitacineiksi. Juuri nämä kurpitsitakiinit ovat vastuussa kurpitsa-mausta. Mitä korkeammat cucubitacin-pitoisuudet, sitä katkerampi kurpitsa maistuu.

Mahdollisimmin katkera maku squashiin johtuu jonkinlaisesta ympäristöstressistä, todennäköisesti laajasta lämpötilavuosta tai epäsäännöllisestä kastelusta. . Kumpikin näistä luo ylimääräisen cucurbitacins-määrän keskittyäkseen hedelmiin. Äärimmäinen kylmä, kuumuus, kuivuus tai liiallinen kastelu tai jopa kasviravinteiden puute, liiallinen tuholaisinfektio tai sairaus voivat kaikki luoda nämä korotetut kurkitsitatsiinitasot kurpitsassa, mikä johtaa katkeraan makuun.

Yksi muu mahdollinen syy Se, että kurpitsa on katkera, sisältää genetiikan ja pätee erityisesti kesäkurpitsaan. Squash, samoin kuin kurkku sukulaiset, ovat pohjimmiltaan rikkakasveja ja ristipölyttävät helposti puutarhan kotimaisten lajikkeidemme kanssa. Siementen säästäminen voi lisätä potentiaalisen ristipölytyksen todennäköisyyttä ja siitä johtuvaa katkeraa makua. Sitä voi esiintyä myös ostettujen siementen kohdalla, jotka ovat saattaneet olla ristiin pölyttäneet luonnonvaraisten kurkkujen kanssa. Ilmeisesti ei olisi hyötyä yrittämällä ratkaista stressitekijä ongelman ratkaisemiseksi, koska katkeruus kasvatetaan kasviin.

Luonnonvaraisissa kurkkuissa katkeruus on siunaus. Monien hyönteisten mielestä katkera maku on hylkivää kuin mekin, ja siksi niiden välipala on vähemmän todennäköistä kasville.

Squash-maku huono - mikä aiheuttaa katkeraa squashia

Onko Bitter Squash syötävä?

Jos pystyt tunnistamaan tarkasti stressiä ja korjaa se, saatat pystyä pelastamaan sadon. Jos kurpitsa maistuu kuitenkin huonosti ja on jo erittäin katkera, kannattaa ehkä vetää se pois ja heittää se pois seuraavasta vuodesta alkaen.

Karvasen squashin muokattavuuden kannalta niiden syöminen voitti ’ t todennäköisesti tappaa sinut, vaikka jos cucurbitacin-pitoisuudet ovat todella korkeat, saatat toivoa, että olisit. Erittäin katkera squash, jossa on paljon tätä yhdistettä, aiheuttaa vakavia vatsakipuja ja ripulia, jotka voivat kestää useita päiviä. Vain äärimmäisissä tai harvinaisissa tapauksissa tämä on johtanut kuolemaan. On melko todennäköistä, ettet edes viihdytä ajatusta syödä erittäin katkeraa kurpitsaa yksinkertaisesti ilkeän maun takia. Varovaisuuden vuoksi voi olla parasta yksinkertaisesti heittää pois erittäin katkeramakuiset hedelmät.

Voit kuitenkin päättää, että haluat käyttää lievästi katkeraa kurpitsaa, mikä on hyvä asia. Se auttaa tietämään, että katkera yhdiste on keskittynyt enemmän varsiin kuin kurpitsan kukkapäähän. Karvaan maun vähentämiseksi kuori kurpitsa kukkasuunnasta alkaen ja heitä pari tuumaa varren päässä.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: