Suolakasvien yrtti: Opi, miten ja miten sikojen korjuu

Ainakin 2 000 vuoden ajan viljeltyä, sekä kesä- että talvisuolaa on monenlaista käyttöä sadonkorjuun jälkeen ja ne ovat arvokkaita lisäyksiä mihin tahansa yrttitarhaan. Seuraava artikkeli sisältää tietoja suolaisten yrttien korjaamisesta.

Suolakasvien yrtti: Opi, miten ja miten sikojen korjuu

Sekä kesä- että talvisuolat ovat minttu- tai Lamiaceae-perheen jäseniä ja rosmariinin ja timjamin sukulaisia. Ainakin 2000 vuotta viljeltyä savoryhmää on monenlaisiin käyttötarkoituksiin sadonkorjuun jälkeen ja se on arvokas lisä mihin tahansa yrttitarhaan. Seuraava artikkeli sisältää tietoja mausteisten yrttien korjaamisesta, kuten siitä, milloin ja miten maustetaan sadonkorjuuta.

Suolaiset käyttötarkoitukset sadonkorjuun jälkeen

Pippurimaisella ja mausteisella aromillaan ei ole ihme, että mausteella on löysi tiensä lukuisiin ruokia. Pavuruokia yhdistetään usein suolaisuuteen, ja se yhdistetään usein muihin yrtteihin, kuten Herbes de Provencea, klassista ranskalaista yrttiyhdistelmää sisältäviin yrtteihin. Suolalla sanotaan myös olevan afrodisiaakkivaikutus, ja se on käyttökelpoinen antiseptisena aineena ja tonicina ruuansulatuksessa.

Suolaa voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna ja se infusoidaan klassisesti etikkaan. Joillakin tyyppisillä suolaisilla on kovia lehtiä, jotka on pehmennetty pitkillä kypsennysaikoilla, kuten pavuruokien tai muhennosten kanssa, joten termi ”suolainen muhennos”.

San Franciscoa kutsuttiin aiemmin nimellä ”lsquo; Yerba Buena”, ja ”rsquo”. ; joka tarkoittaa & lsquo; hyvää yrttiä & rsquo; viitaten alueen vähäkasvavaan, hiipivaan suolaan. Siellä varhaiset asukkaat kuivattiin yrtti ja käyttivät sitä teetä.

Nykyisin maustetta löytyy hammastahnasta ja saippuasta, teistä ja infusoiduista etikoista. Se parittuu hyvin lintujen, luonnonvaraisten riistan ja palkokasvien kanssa.

Milloin sadonkorjua suolaa?

Kesämaiste on vuosittain toisin kuin talvinen mausteinen, joten se kasvaa vain lämpiminä kuukausina, sitten kukkia ja menee siemenelle. Aloita kesän mausteen poimiminen, kun se on vähintään 15 tuumaa (6 tuumaa) pitkä. Jatka sadonkorjuuta koko kasvukauden ajan tarpeen mukaan.

Talvimainen on monivuotinen ja voidaan poimia ympäri vuoden. Sadonkorjuu aamuisin sen jälkeen, kun kaste on kuivunut ja eteeriset öljyt ovat huipussaan.

Suolakasvien yrtti: Opi, miten ja miten sikojen korjuu

Kuinka korjata suolaisia ​​

Siellä ei ole suurta mysteeriä tai vaikeuksia mausteisten yrttien korjaamisessa. Leikkaa lehdet ja versot vain kypsistä varsista ja älä leikkaa kokonaan kunkin varren pohjaan. Jätä suurin osa varasta taakse, jotta kasvi kasvaa edelleen. Kesän mausteisten yrttien korjaaminen rohkaisee kasvia kasvamaan, mutta kasvin leikkaaminen ei niin.

Säilytä maustettua lasillisessa vettä, kunnes se on käyttövalmis. Käytä yrttejä mahdollisimman pian hyödyntääksesi niiden tuoreita piparisia eteerisiä öljyjä. Mitä kauemmin tuore yrtti istuu, sitä vähemmän maku muuttuu. Jatka suolan keräämistä koko kasvukauden ajan.

Jos haluat kuivata mausteinen, niputa varret narulla ja ripusta kimppu hyvin ilmastoituun alueeseen poissa suorasta auringonvalosta. Voit myös kuivattaa suolaisia ​​dehydraattorissa. Aseta ruoka-aineen kuivurin lämpötila korkeintaan 95 ° C (35 ° C).

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: