Syyt tomaatit maistuvat karvasta: Tiedot hapanta tai katkerasta puutarhatomaatista

Minne tämä ei onneksi ole koskaan tapahtunut, mutta olen tavannut muita ihmetteleviä, miksi heillä on katkeramakuinen puutarhatomaatti. Joten miksi tomaatit maistuvat katkerasta tai jopa hapanta? Ota selvää tästä artikkelista löytyneillä tiedoilla.

Syyt tomaatit maistuvat karvasta: Tiedot hapanta tai katkerasta puutarhatomaatista

Onneksi tätä ei ole koskaan tapahtunut minulle, mutta olen tavannut muita ihmisiä ihmettelemässä, miksi he tomaattivat katkerasti. Olen nirso hedelmästäni ja pelkään, että tämä kokemus saattaa vieroittaa minut tomaateista heti! Kysymys kuuluu, miksi tomaatit maistuvat katkerasta tai edes hapanta?

Miksi kotini kasvatettuja tomaatteja on hapan?

Tomaatissa on yli 400 haihtuvaa yhdistettä, jotka antavat niille makua, mutta vallitsevat tekijät ovat hapot ja sokeri. Tomaatti maistuuko makealta vai hapanta on myös usein maun kysymys – maku. Tomaattilajikkeita on 100, ja ne vaikuttavat jatkuvasti enemmän vaihtoehdoista, joten tomaatteja on pakollista sinulle.

Yksi asia, josta useimmat ihmiset voivat olla yhtä mieltä, on se, kun jokin maistuu ”pois”. tässä tapauksessa tomaatit, jotka maistuvat hapan tai katkerasta. Mikä aiheuttaa katkeraa puutarhatomaattia? Se voi olla lajike. Ehkä kasvatat hedelmiä, jotka ovat erityisen happamia ja jotka osoittavat hapanta makuhermoillesi.

Korkean hapon ja vähän sokeria sisältävät tomaatit ovat yleensä erittäin happaita tai hapanta. Brandywine, Stupice ja seepra ovat kaikki tomaattilajikkeita, jotka ovat erittäin happamia. Useimpien ihmisten tomaatissa on tasapaino sekä happea että sokeria. Sanon eniten, koska taas meillä kaikilla on omat mieltymyksemme. Esimerkkejä näistä ovat:

  • Mortgage Lifter
  • Musta Krim
  • Mr. Stripey
  • Julkkis
  • Big Boy

Pienillä kirsikka- ja viinitomaateilla on myös yleensä korkeammat sokeripitoisuudet kuin suurilla lajikkeilla.

Syyt tomaatit maistuvat karvasta: Tiedot hapanta tai katkerasta puutarhatomaatista

Katkeroiden tomaattien estäminen

Sen lisäksi, että valitaan tomaatteja, joiden on todettu olevan runsaasti sokeria ja vähän happamia, myös muut tekijät vaikuttavat tomaattien makuun. Väri, usko tai älä, on jotain tekemistä sen kanssa, onko tomaatti hapan. Keltaiset ja oranssit tomaatit maistuvat yleensä vähemmän happamilta kuin punaiset tomaatit. Tämä on todella yhdistelmä sokeri- ja happotasoja yhdessä muiden yhdisteiden kanssa, mikä tekee maustavamman maun.

On joitain asioita, joita voit tehdä tuottaaksesi makeita, makuisia tomaatteja. Terveet kasvit, joissa on paljon lehtiä, keräävät enemmän aurinkoa ja tuottavat tiheitä lehdet, jotka kykenevät muuttamaan enemmän valoa sokeriksi, joten kasveista huolehtiminen johtaa tietenkin aromikkaimpiin hedelmiin.

Sisällytä runsaasti orgaanista ainetta maaperä sekä kalium ja rikki. Vältä antamasta kasveille liikaa typpeä, mikä johtaa terveelliseen vihreään lehdet ja vähän muuta. Lannoita tomaatit heti aluksi matalalla typpilannoitteella, 5-10-10, sitten sivupesu pienellä määrällä typpilannoitteita, JOTKA tomaatit alkavat kukkia.

Pidä kasveja jatkuvasti kasteltuina, kunnes hedelmät ilmestyvät. Sitten vesikasvit säästävät hedelmien kypsymisen aikana, koska kuiva maaperä tiivistää makuyhdisteitä.

Viimeinkin tomaatit ovat auringonpalvojia. Paljon auringonpaistetta, mieluiten 8 kokonaistuntia päivässä, antaa kasville mahdollisuuden fotosyntesoitua suurimpaan potentiaaliinsa, mikä tuottaa hiilihydraatteja, jotka muuttuvat sokereiksi, hapoiksi ja muiksi makuyhdisteiksi. Jos asut märällä, pilvisellä alueella kuten minä (Tyynenmeren valtameri), valitse perintökalulajikkeet, kuten San Francisco Fog ja Seattle’s Best of All, jotka yleensä kestävät nämä olosuhteet.

Tomaatit kukoistavat 80-luvulla (26). C.) päivällä ja 50-60-luvulla (10-15 ° C) yöllä. Korkeammat lämpötilat vaikuttavat hedelmäsarjaan ja makuyhdisteisiin, joten muista valita oikea tomaattityyppi ilmastolliselle alueellesi.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: