Tavalliset oregano-kasvilajikkeet: millaisia ​​oreganon tyyppejä on

Monille erilaisille oregano-lajikkeille on käyttötapoja ympäri maailmaa sijaitsevissa keittiöissä. Joillakin näistä lajikkeista on aivan erilaisia ​​makuja kuin tutusta oreganosta, jota löytyy italialaisista yrttiseoksista. Lue lisätietoja tämän artikkelin erityyppisistä oregano-tyypeistä.

Tavalliset oregano-kasvilajikkeet: millaisia ​​oreganon tyyppejä on

Monia eri oregano-tyyppejä löytyy käyttötarkoituksista ympäri maailmaa sijaitsevissa keittiöissä. Joillakin näistä lajikkeista on aivan erilaisia ​​makuja kuin tutusta oreganosta, jota löytyy italialaisista yrttiseoksista. Erilaisten oregano-tyyppisten tuotteiden kokeileminen on hieno tapa lisätä kiinnostusta puutarhaasi ja ruoanlaittoisiisi.

Oreganon yleisiä tyyppejä

Oreganon todelliset kasvilajikkeet ovat mintun perheen Origanum-suvun jäseniä. On olemassa useita muita kasveja, jotka tunnetaan nimellä “oregano” ja joita käytetään kansainvälisessä ruoanlaitossa, mutta jotka eivät ole tämän suvun jäseniä. Koska oreganoa voidaan kasvattaa sisätiloissa, ulkona astioissa tai kentällä ja koska erityyppiset oreganot sopivat eri ilmasto-olosuhteisiin, voit nauttia kotikasvatusta oreganosta riippumatta asumistasi.

Origanum vulgare : Tämä on laji, joka tunnetaan yleisimmin nimellä oregano . Sen tunnetuin lajike on kreikkalainen oregano (Origanum vulgare var. Hirtum). Joskus tunnetaan nimellä tosi oregano tai italialainen oregano, tämä on tuttu yrtti, jota käytetään pizzoissa ja tomaattikastikkeissa. Ulkona se toimii parhaiten alueilla 5–10, ja se tulisi istuttaa aurinkoiseen paikkaan, jossa on hyvin kuivattu maaperä.

Monia muita tavallisen oreganon lajikkeita on saatavana. Esimerkiksi kultainen oregano (Origanum vulgare var. Aureum) on syötävä lajike, jolla on kullanvärisiä lehdet.

majoraani (Origanum majorana) käytetään yleisesti eteläisen Euroopan ja Lähi-idän resepteissä. . Sen maku on samanlainen kuin kreikkalaisen oreganon, mutta lempeämpi ja vähemmän mausteinen.

Syyrian oreganoa (Origanum syriacum tai Origanum maru) käytetään usein za’atarissa, Lähi-idän mausteseoksessa, yhdessä maapähkinän kanssa ja seesaminsiemeniä. Se on monivuotinen kasvi, joka yleensä korjataan luonnossa, mutta sitä voidaan kasvattaa säilytysastiassa tai ulkona lämpimässä, kuivassa ilmastossa.

On myös koriste-oreganoja, kuten Origanum “Kent Beauty” ja Hopley’s Purple Oregano. Hopley’s Violet Oregano on erilainen Origanum laevigatum, jota käytetään sekä tuoksuvana koristekasvina että sen syötäviksi tarkoitetuille lehdille, joiden maku on mahempi kuin Kreikan oreganolla. Se soveltuu hyvin kuumassa ja kuivassa ilmastossa.

Sitten on myös ”oreganoja”, jotka eivät ole todellisia oregano-kasvilajikkeita, koska ne eivät ole Origanum-suvun jäseniä, mutta niillä on samanlainen kulinaarinen käyttö kuin todellisilla oreganoilla. .

Tavalliset oregano-kasvilajikkeet: millaisia ​​oreganon tyyppejä on

Muut ”Oregano” -kasvilajikkeet

Meksikon oregano tai Puerto Rican oregano (Lippia graveolens) on monivuotinen pensas, joka on kotoisin Meksikosta ja Yhdysvaltojen Lounaisosista. Se on verbena-perheen jäsen ja siinä on rohkea maku, joka muistuttaa kreikkalaisen oreganon vahvempaa versiota.

Kuuban oregano (Plectranthus amboinicus), joka tunnetaan myös nimellä espanjalainen timjami, on minttuperheen jäsen. Sitä käytetään Karibian, afrikkalaisessa ja intialaisessa keittiössä.

Poliomintha longiflora, myös minttuperhe, tunnetaan meksikolaisena bushe oreganona, meksikolaisena salviana tai rosmariin mintana. Se on erittäin aromaattinen syötävä kasvi, jossa on putkimaisia ​​purppurakuzkoja.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: