Teekasvien sadonkorjuu – vinkkejä Camellia Sinensis-sadonkorjuuseen

Teekasvien, Camellia sinensis, kasvattaminen antaa sinun valmistaa oman teesi kotona. Mutta miten pääset kasvista kuppiin? Lisätietoja teekasvien korjuusta tässä artikkelissa.

Sisältö

Teekasvien sadonkorjuu - vinkkejä Camellia Sinensis-sadonkorjuuseen

Käyn kotitekoisia yrttejä teissä rauhoittamaan vatsani, lievittämään päänsärkyä ja hoitamaan lukemattomia muita oireita, mutta rakastan musta tee ja vihreä tee. Tämä sai minut ihmettelemään omien teekasvien kasvattamista ja sadonkorjuuta.

Teepasvien korjuusta

Miljardit ihmiset luottavat kupilliseen rauhoittavaa teetä joka päivä, mutta luultavasti suurin osa niistä miljardeista heillä ei ole aavistustakaan siitä, mistä heidän tee on valmistettu. Tietysti heillä voi olla ajatus siitä, että tee on valmistettu tietysti lehtiä, mutta millaisia ​​lehtiä? Camellia sinensis tuottaa melkein koko maailman teet mustasta oolongista valkoiseen ja vihreään.

Kamelliat ovat suosittuja puutarhanäytteitä, jotka valitaan vilkkaan värinsa vuoksi talvella ja syksyllä, kun vähän muuta on kukassa. Nämä ovat erilaisia ​​lajikkeita kuin teetä varten viljellyt lajikkeet. Camellia sinensis -lajia voidaan kasvattaa aurinkoisilla tai osittain varjostettuilla alueilla USDA-vyöhykkeillä 7-9. Kun kasvien annetaan kasvaa molemmilta, kasvaa luonnollisesti suureksi pensaksi tai pieneksi puuksi tai sitä voidaan karsia noin 9 jalkaa (3 jalkaa) teetäkasvien korjuun helpottamiseksi ja uuden kasvun edistämiseksi.

Milloin sadonkorjuu teekasveja

<111 ° C sinensis on erittäin kestävä ja kestää jopa -18 ° C: n lämpötilat, mutta viileämmät lämpötilat aiheuttavat kasvien hitaamman kasvun ja / tai lepotilan. Kestää noin 2 vuotta, ennen kuin kasvi on riittävän kypsä teekasvien sadonkorjuuseen, ja noin 5 vuotta, ennen kuin kasvista todella tulee teelehtien tuottaja.

Joten milloin voit korjata teekasveja? Teetä varten käytetään vain nuoria, heikkoja lehtiä ja silmuja. Siksi sinun pitäisi karsia kasvi: helpottaaksesi uutta kasvua. Karsia kasvin kärjet myöhään talvella. Teekasvien korjuu voi alkaa keväällä, kun kasvit alkavat lehtiä. Kun uudet versot ovat näkyneet karsittujen oksien kärjissä, anna niiden kasvaa, kunnes 2–4 ovat avautumassa. Tässä vaiheessa olet valmis oppimaan, kuinka sadonkorjuu Camellia sinensis.

Teekasvien sadonkorjuu - vinkkejä Camellia Sinensis-sadonkorjuuseen

Kuinka korjata Camellia sinensis

Loistavan vihreän teen valmistuksen salaisuus on vain kahden parhaan uuden sato. lehdet ja lehtibungot uuden kevään kasvun aikana. Sadonkorjuu tapahtuu kaupallisesti jopa käsin, koska koneet voivat vahingoittaa tarjouslehtiä. Kun lehdet on kynitty, ne levitetään ohuena kerroksena alustalle ja jätetään kuivumaan auringossa. Voit kerätä teetä 7-15 päivän välein riippuen hedelmällisestä versosta.

Mustien teiden tuottamiseksi käytetään erilaisia ​​prosesseja, jotka korjataan yleensä heinä- ja elokuussa, kun lämpötilat ovat huippunsa.

Teelehtien hyödyntämiseksi höyrytäkää niitä 1-2 minuutin ajan ja ajaa sitten heti kylmän veden alla keittämisprosessin lopettamiseksi (tätä kutsutaan järkyttäväksi) ja antamaan heille mahdollisuus säilyttää elinvoimainen vihreä väri. Rullaa sitten pehmeät lehdet käsiisi tai sushimatolla putkiin. Kun teelehdet on rullattu putkiin, aseta ne uuniin turvalliseen astiaan ja paista niitä 102 ° C: ssa (215 F) 10-12 minuutin ajan kääntämällä niitä 5 minuutin välein. Tee on valmis, kun lehdet ovat kokonaan kuivuneet. Anna niiden jäähtyä ja säilytä ne sitten suljetussa lasisäiliössä.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: