Tietoja muskottipähkinämausteesta – mistä muskottipähkinä tulee

raastaa muskottipähkinää kahvilan päälle? latte eräänä aamuna sai minut kiinnostavaksi - mistä muskottipuu tulee ja voitko kasvattaa omaa muskottipähkinääsi? Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja muskottipähkinäkasveista. Kuka tietää, ehkä voit jopa kasvattaa omaa.

Tietoja muskottipähkinämausteesta - mistä muskottipähkinä tulee

Muskottipähkinän tuoksu tunsi isoäitiäni koko talon, kun hän meni lomalle leivontaan vimma. Tuolloin hän käytti kuivattuja, valmiiksi pakattuja muskottipähkinöitä, jotka oli ostettu ruokakaupoista. Käytän tänään rasppaa ja raastan omani, ja voimakas tuoksu vie minut takaisin isoäidin taloon leivontaan hänen kanssaan. Hiukan muskottipähkinän raastaminen kahvilalatteen kohdalla sai minut uteliaksi – mistä muskottipähkinä tulee ja voitko kasvattaa omaa muskottipähkinääsi?

Mistä muskottipähkinä tulee?

Muskottipähkinäpuut ovat ikivihreitä kasveja, jotka ovat kotoisin Moluccasista (maustesaaret) ja muista idän trooppisista saarista. Intiaan. Näiden puiden suuri siemen kerää kaksi huomionarvoista maustetta: muskottipähkinä on siemenen ydin jauhettaessa, kun taas muskaatti on raastettu punaisesta oranssiin peittävään päällysteeseen tai aril, joka ympäröi siemeniä.

Muskaatinpähkinän kasvitiedot

Muskottipähkinä (Myristica fragrans) on historiassa täynnä, vaikka siitä ei ole kirjallista tietoa ennen 540 jKr. Konstantinopolissa. Ennen ristiretkiä mainitaan muskottipähkinän käytön mainitseminen niin, että se on savuttanut kadut, mikä epäilemättä tekee niistä aromaattisia tai jopa saniteettisempia.

Kolumbus haki maustetta laskeutuessaan Länsi-Intiaan. mutta portugalilaiset vangitsivat ensin Molukkojen muskottipähkinäistutukset ja hallitsivat jakelua, kunnes hollantilaiset halusivat hallinnan. Hollantilaiset yrittivät rajoittaa muskottipähkinän tuotantoa monopolin luomiseksi ja hintojen pitämiseksi tähtitieteellisinä. Muskottipähkinän historiaa jatketaan voimakkaana verotuksellisena ja poliittisena toimijana. Nykyään suurin osa premium-muskottipähkinämausteesta on peräisin Grenadasta ja Indonesiasta.

Raastettua muskottipähkinämaustetta käytetään maustamaan kaikkea monista jälkiruokista kermakastikkeisiin, lihahieroihin, muniin, vihanneksiin (kuten kurpitsa, porkkana, kukkakaali). , Pinaatti ja perunat) sekä pölyämisen aamukahvin päällä.

Ilmeisesti muskottipähkinällä on joitain hallusinatiivisia ominaisuuksia, mutta määrä, joka tarvitaan nauttimiseen tällaisten asioiden kokemiseksi, tekisi todennäköisesti hyvin sairas. Mielenkiintoista on, että muskottipähkinän arilista saatu muskaatti on tavaroihin laitettu tavara silmä-ärsyttäväksi; joten ”sovittaa” joku tarkoittaa repiä heidät.

En ole koskaan nähnyt sitä, mutta muskottipähkinäkasvitiedot luettelevat sen ikivihreäksi trooppiseksi puuksi, jolla on useita varret ja joka saavuttaa korkeuden välillä 30–60. jalan korkuinen. Puulla on kapeat, soikeat lehdet ja siinä on uros tai naaras keltaisia ​​kukkia. Hedelmät ovat 2 tuumaa pitkiä ulkokuoren peitossa, joka hajoaa hedelmän kypsyessä.

Tietoja muskottipähkinämausteesta - mistä muskottipähkinä tulee

Voisitko kasvattaa muskottipähkinää?

Jos asut oikeassa paikassa ja saat kädet yhdelle, saatat olla menestys muskottipähkinämausteen kasvamisessa. Muskottipähkinäpuut voivat kasvaa USDA-alueilla 10–11. Trooppisena puuna muskottipähkinä pitää siitä kuumana, enimmäkseen aurinkoisissa paikoissa, joissa on heikentynyttä varjoa. Valitse suojattu alue, jos alueesi on alttiina puuskaiselle tuulelle.

Muskottipähkinäpuut tulee istuttaa rikkaaseen, orgaaniseen maaperään, jonka rakenne on keskitasoinen ja matala. PH-tason tulisi olla 6-7, vaikkakin ne sietävät alueita 5,5-7,5. Maaperätesti auttaa määrittämään, onko alue sopiva vai onko sinun muuttaa sitä ravinteiden puutteen korjaamiseksi. Sekoita orgaaniset ainesosat, kuten kuorelastut, mätänen lannat tai lehdet, jotta ravitsemustaso ylittyy ja auttaa ilmastossa ja vedenpidätyksessä. Kaivaa reikäsi vähintään neljän metrin syvyyteen, koska pähkinäpähkinät eivät pidä matalista juurista.

Pähkinät tarvitsevat hyvin kuivattavaa maaperää, mutta ne pitävät myös kosteasta ja kosteasta, joten pidä puu kosteana. Kuivaaminen stressaa muskottipähkinää. Puiden ympärillä tapahtuva multaaminen voi auttaa vedenpidätyksessä, mutta älä pakota sitä runkoa vasten, tai saatat kutsua ei-toivottuja hyönteisiä ja avata puun sairauksille.

Odottaa, että puu kantaa hedelmiä välillä 5 – 5. 8-vuotiaita noin 30-70 vuotta. Hedelmäpuiden kukinnan jälkeen hedelmät ovat kypsiä (halkeillun kuoren osoittamat) ja satovalmiita 150–180 vuorokautta istutuksen jälkeen ja voivat tuottaa jopa 1 000 hedelmää vuodessa.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: