Tomaatin poiminta – milloin tomaatit ovat valmiita sadonkorjuuta varten

Jos sinulla on onni pystyä kasvattamaan omia tomaatteja, kysymys on, milloin tomaatit ovat valmiita satovalmiiksi? Punaiset ovat ilmeinen vastaus, mutta tässä artikkelissa on muita asioita, joita sinun tulisi etsiä tomaattien poiminnassa.

Tomaatin poiminta - milloin tomaatit ovat valmiita sadonkorjuuta varten

Kun tomaatin sadonkorjuuaika on mielestäni olemassa, juhla; ehkä liittovaltion loma pitäisi julistaa — Rakastan tätä hedelmää niin paljon. Tomaatteja voidaan valmistaa lukuisista tavoista kuivatusta paahdettuksi, paahdettuksi, purkitettuksi tai jopa jäädytetyksi (niin monta tomaattilajiketta on).

Jos olet onni, että pystyt kasvamaan omat tomaatit, kysymys on, milloin tomaatit ovat valmiita sadonkorjuuta? Tomaatit ovat himoisia. Olemme tottuneet ostamaan elinvoimaisia ​​punaisia ​​tomaatteja ruokakaupoista, mutta tosiasia on, että väri ei ole hyvä osoitus siitä, milloin tomaattia poimia. Tomaattien poimimisen odottaminen, jolloin hedelmät ovat tasaisesti punaisia, voi olla hieman myöhässä.

Milloin valita tomaatteja

Tomaatit ovat kaasumaisia ​​— Tarkoitan, että he päästävät kaasua. Etyleenikaasua tuottavat täysin muodostuneet kypsät vihreät tomaatit. Kypsän vihreän tomaatin sisällä kaksi kasvuhormonia muuttuu ja aiheuttaa kaasun tuotannon, joka puolestaan ​​vanhentaa hedelmäsoluja, mistä seuraa vihreän värin pehmeneminen ja häviäminen, muuttuen punaiseksi varjoksi. Eteeni lisää karotenoideja (punainen ja keltainen väri) ja vähentää klorofylliä (vihreä väri).

Tämän prosessin takia tomaatit ovat yksi ainoista vihanneksista, tarkoitan hedelmiä, jotka voidaan poimia ennen kuin se on täysin kypsynyt. Tomaattien sadonkorjuuajan tulisi olla mieluiten, kun hedelmä on kypsä vihreä ja sen annetaan sitten kypsyä viiniköynnöksestä. Tämä estää halkeamisen tai mustelmien syntymisen ja mahdollistaa kypsymisprosessin hallinnan.

Tomaatin poiminta - milloin tomaatit ovat valmiita sadonkorjuuta varten

Tomaattihedelmien sadonkorjuu

Tomaattien sadonkorjuuaika tapahtuu sen kasvukauden lopussa. , yleensä loppukesästä, kun tomaatit ovat kypsässä vihreässä vaiheessa. Ennen tätä korjatut tomaatit, kuten supermarketista ostetut, on usein poimittu ennen tätä vaihetta, jotta ne voivat kypsyä kuljetuksen aikana ja siten olla matalampaa kuin viiniköynnöksessä hiukan pidempään jätetyt.

Tomaatteja poimittaessa kypsässä vihreässä vaiheessa on hieno viiva. Etsi ensimmäinen kevyt värisävyt indikaattorina siitä, milloin tomaattia tulee valita, jotta niiden olemuksessa ei häviä. Tietenkin, voit myös korjata tomaattihedelmiä, kun se on kypsä; kypsät hedelmät uppoavat veteen. Nämä viiniköynnöksellä kypsytetyt tomaatit saattavat olla makeimpia, mutta jotkut tomaattityypit ovat liian raskaita viiniköynnöksen kypsymiseen, joten poimitaan tomaatit kypsässä vihreässä vaiheessaan ja annetaan etyleenikaasulla jatkaa kypsytystä.

”Kuinka” tomaattihedelmien sato on aika yksinkertaista. Tarkkaile hedelmien pohjaa huolellisesti, sillä tomaatit alkavat kypsyä, etenkin suuret perintölajikkeet. Purista hedelmää kevyesti testataksesi lujuutta. Kun tomaattien ihoon ilmestyy ensimmäinen punainen kukinta, tomaattien sadonkorjuuaika on melkein lähellä.

Tartu hedelmiin tiukasti, mutta varovasti ja vedä kasvista pitämällä vartta yhdellä kädellä ja hedelmällä. toisella murtamalla varsi juuri silpukan suojelemiseksi muodostuneen kukkareunan yläpuolella.

Kun olet korjattu tomaatit, säilytä niitä sisätiloissa, jotta ne kypsyisivät edelleen. Vihreät tomaatit kypsyvät nopeammin, jos ne kääritään sanomalehtipaperiin, joka sisältää eteenikaasua ja nopeuttaa prosessia. Säilytä niitä lämpötilassa 55 – 70 F (13 – 21 ° C). tai viileämpi, jos haluat hidastaa kypsymistä ja lämpimämpää nopeuttaaksesi sitä, ja tarkista rutiininomaisesti kypsyys. Ne voivat kestää kolmesta viiteen viikkoa varastoituna tällä tavalla.

Video: The Great Gildersleeve: Marshall Bullard's Party / Labor Day at Grass Lake / Leroy's New Teacher

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: