Vahvat, joustavat pavut – syyt, miksi pavut ovat liian kovia

Viime vuosina olemme havainneet lisääntyvän kovia, jäykkiä, litteitä papuja, joista kukaan ei pidä. Tämä on saanut meidät tutkimaan, miksi pavumme ovat liian kovia ja mitä voidaan tehdä tällaisten papujen korjaamiseksi. Opi mitä löysimme täältä.

Vahvat, joustavat pavut - syyt, miksi pavut ovat liian kovia

Joku tämän perheen henkilöstä, joka pysyy nimettömänä, rakastaa vihreitä papuja niin paljon, että ne ovat niitti puutarhassa vuosittain. Muutaman viime vuoden aikana meillä on ollut kärjistyviä kovia, jäykkiä, litteitä papuja, joista kukaan ei pidä, mukaan lukien hänet, joka pysyy nimettömänä. Tämä on saanut meidät tutkimaan, miksi pavumme ovat liian kovia ja mitä voidaan tehdä kovien ja sitkeiden papujen korjaamiseksi.

Miksi pavuni ovat kovia ja jäykkiä?

Jotkut pavut viitataan Joustopavuiksi, koska niissä on naru, joka poistetaan usein ennen keittämistä, etteivät pavut ole liian kuitumaisia ​​syömiseen. Kaikki pavut ovat huippunsa, kun ne on juuri poimittu hellävaraisilla nuorilla palkoilla. Yksi syy siihen, että pavut ovat kuituisia, sitkeitä ja jäykkäjä, voi yksinkertaisesti olla, että ne on poimittu alkupään yli. Kauhan halkaisija, EI pituus on paras indikaattori papujen keräämiselle, ja tuoreuden voi varmistaa kuultavalla napsautuksella, kun pavut rikkoutuvat.

Jos huomaat, että olet viivästynyt myöhään poimimasta papujasi, löydät nyt että jäljelle jäävät ovat suuria, kovia papuja, niitä voidaan silti käyttää. Kun pavut ovat liian kypsiä, kokeile kuorivat ne ja keitä sisäpuoliset ”kuoret”. Älä yritä suolakurkkua, koska nahat ovat liian kovia, joten sisäpapu ei ime suolavettä, mistä seuraa mauton, pureskeltava suolakurkku. Nämä yli kehittyneet pavut voidaan myös purkita tai hienontaa ja jäädyttää lisäämiseksi kattiloihin, keittoihin jne.

Voi olla, että kypsät vihreät pavut ovat kypsentäviä. Tuoreet pavut ovat herkkiä ja vaativat yleensä lyhyen kypsennysajan, mutta jos kastat ne kiehuvaan veteen ja vedät ne sitten ulos tai annat vain höyryllä 30 sekuntia, saatat päätyä, hmm, ehkä ei kova, piikkipapuja, mutta vain heikosti kypsennettyjä papuja.

Verkossa on monia ideoita vihreiden papujen asianmukaiseen keittämiseen, mutta en ole niistä useimpien kanssa samaa mieltä. Kypsennysajat ovat niin pitkiä, että huonoille asioille ei jää mitään ravintoa tai rakennetta. Höyryytämme kokonaisia ​​papujamme enintään seitsemän-kahdeksan minuutin ajan, mutta miten päätät pitäväsi papuistasi, on henkilökohtainen maku.

Vahvat, joustavat pavut - syyt, miksi pavut ovat liian kovia

Lisäsyyt, miksi pavut ovat kovia

Syylliseksi voi olla istutettujen pavun siementen laatu. Koska papuilla on lyhyt varastointiaika ja tuottajat halusivat pidentää sitä, papujen on jalostettu kestämään pidempään keräilyn jälkeen. Tämä valikoiva jalostus on tehnyt papuille, jotka ovat pidempiä, mutta joskus kovempia kuin perimyspuun lajit. Siksi hybridisoituneiden siementen istuttaminen voi olla ongelma tai ainakin osa sitä. Kokeile istuttaa hyvälaatuiset perintökalupavun lajikkeet seuraavan kerran.

Myös säällä on suuri vaikutus papujen saannon ja laadun lopputulokseen. Liian kuumat lämpötilat papujen muodostuessa voivat aiheuttaa tiukemman lujuuden. Korkeat lämpötilat häiritsevät pölytystä ja riittävää kastelua, mikä vaikuttaa koko papuihin. Kasvipavut antavat riittävästi kypsymisaikaa, ennen kuin lämpötilat muuttuvat liian kuumiksi ja pitävät pavut kastelua.

Viimeinkin, jos istutte papuja rutiininomaisesti samaan puutarha-alueeseen, kannattaa ehkä kiertää, koska saatat olla köyhdyttää maaperää tarvittavista ravintoaineista, jotka pavut tarvitsevat muodostaakseen herkät, herkät palot. Taimien väliin istutettu ja sitten takaisin maahan ennen kevätistutusta istutettu vihreä lanta tekee ihmeitä, jotka lisäävät maaperän ravintoa uudelleen.

Muista, että puolikas juoksupapuilla on luonnollinen taipumus vaihteluihin, jotka johtavat tasaisiin tai koviin papuihin. .

Video: Military Lessons: The U.S. Military in the Post-Vietnam Era (1999)

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: