Vihannekset, joissa on paljon C-vitamiinia – Lisätietoja C-vitamiinirikasten vihannesten kasvattamisesta

Kun aloitat suunnitella ensi vuoden vihannespuutarhaa, kannattaa harkita ravitsemusta. Omien vihannesten kasvattaminen on hieno tapa varmistaa, että syöt terveellistä ruokavaliota, ja vihannekset, joissa on korkea C-vitamiini, ovat tärkeitä sisällyttää siihen. Lisätietoja tässä artikkelissa.

Vihannekset, joissa on paljon C-vitamiinia - Lisätietoja C-vitamiinirikasten vihannesten kasvattamisesta

Kun aloitat suunnitella ensi vuoden vihannespuutarhaa tai kun ajattelet talvi- tai varhaiskevään satojen istuttamista, sinun kannattaa harkita ravitsemusta. Omien vihannesten kasvattaminen on loistava tapa varmistaa, että syöt terveellistä ruokavaliota ja joihin sisältyy tärkeitä vihanneksia, joissa on korkea C-vitamiini.

Miksi sisällyttää puutarhaan C-vitamiini?

C-vitamiini on välttämätön ravintoaine, kuten me kaikki tiedämme; sitä tarvitaan solujen pitämiseksi terveinä ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Mutta mitä et ehkä tiedä on, kuinka paljon tästä vitamiinista menetetään, kun tuoreita ruokia jalostetaan. Sekä säilötyt että pakastetut vihannekset ovat menettäneet merkittävät määrät C-vitamiinia keittiöön saapumisensa jälkeen. Tämä tarkoittaa, että kun ostat tuoretta parsakaalia ruokakaupasta, siihen mennessäsi sen menettämisen jälkeen se olisi voinut menettää jopa puolet C-vitamiinista. Kasvamalla vihanneksia C-vitamiinia varten, voit korjata ja syödä ne heti, menettämällä vähän

Vihannekset, joissa on paljon C-vitamiinia - Lisätietoja C-vitamiinirikasten vihannesten kasvattamisesta

Vihannekset, joissa on runsaasti C-vitamiinia

Vaikka meillä on taipumus ajatella appelsiineja olevan C-vitamiinin voimalaitoksen ruokaa, se ei ole kulkenut tämän ravintoaineen markkinoita. Jotkut saattavat yllättää tietäen, että useissa vihanneksissa on todella yhtä paljon tai enemmän vitamiineja kuin suosikki sitrushedelmissämme. Joten jos et voi kasvattaa appelsiinipuuta, kokeile sisällyttää puutarhaasi tänä vuonna nämä C-vitamiinirikkaat vihannekset:

lehtikaali . Kale on erinomainen kylmällä säällä käytettävä vihannes, joka tarjoaa melkein koko päivän suositellun määrän C-vitamiinia vain yhdessä kupissa.

Kohlrabi . Ristiinnauhkokarabi antaa sinulle 84 milligrammaa C-vitamiinia yhdessä kupissa. Kun suositellut päivittäiset saannit ovat 70–90 milligrammaa, peität vain yhden kupin tätä vihannesta.

ruusukaalia . Toinen risteysvihannes, ruusukaalit, on saanut huonon rapin vuosien varrella. Kokeile paistamalla nämä minikapsat maukasta annosta C-vitamiinia: 75 milligrammaa per kuppi.

paprikat . Sateenkaarimustaiset paprikat ovat täynnä C-vitamiinia, mutta tarkka määrä riippuu väristä. Vihreissä paprikoissa on 95 milligrammaa kuppia kohti, kun taas punaisissa paprikoissa on noin 152 ja keltaisissa paprikoissa yli 340 milligrammaa. Oikein! Jätä nuo paprikat kasvissa pidempään ja he kehittävät enemmän tätä hienoa ravintoainetta.

parsakaali . Yksi kuppi tuoretta parsakaalia sisältää 81 milligrammaa C-vitamiinia. Parsakaalin keittäminen aiheuttaa jonkin verran vitamiinin menetystä, mutta jos saat syömään enemmän tätä ravitsevaa vihannesta, se on sen arvoinen.

mansikat . Vaikka tämä ei ole vihannes, tämä on hedelmä, jota on helppo kasvattaa puutarhassa C-vitamiinirikasten vihannesten rinnalla. Jokainen kuppi tuoreita mansikoita antaa sinulle 85 milligrammaa C-vitamiinia.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: