Vinkkejä kardemonin kasvattamiseen – lisätietoja kardemonin maustekasveista

Mikä on kardemumma? Se on makea aromaattinen yrtti, jota ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös osa perinteistä lääketiedettä ja teetä. Lisätietoja tästä kasvista ja siitä, kuinka sitä kasvatetaan, seuraavasta artikkelista. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja.

Vinkkejä kardemonin kasvattamiseen - lisätietoja kardemonin maustekasveista

Kardemumma (Elettaria cardamomum) on kotoisin trooppisesta Intiasta, Nepalista ja Etelä-Aasiasta. Mikä on kardemumma? Se on makea aromaattinen yrtti, jota ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös osa perinteistä lääketiedettä ja teetä. Kardemumma on kolmanneksi kallein mauste maailmassa, ja sillä on rikas käyttöhistoria monissa maissa osana mausteseoksia, kuten masala, ja tärkeänä ainesosana Skandinavian leivonnaisissa.

Mikä on kardemumma?

Mielenkiintoinen ja ratkaiseva pala kardemummatietoja on, että kasvi on Zingiberaceae-perheessä tai inkivääriä. Tämä näkyy aromissa ja makuissa. Kardemumman monien käyttötarkoitusten ansiosta siitä on tullut yksi mausteiden halutuimmista. Tämä metsäasukasvi on monivuotinen, joka kasvaa isoista juurakoista. Kardemummamaustetta voidaan kasvattaa menestyksekkäästi Yhdysvaltojen maatalousministeriön vyöhykkeillä 10 ja 11.

Kardemumikasvi on 5–10 jalkaa korkea trooppinen kasvi, joka kukoistaa osittain varjossa. Lehdet ovat lanssinmuotoisia ja voivat kasvaa jopa kahden metrin pituisiksi. Varret ovat jäykkiä ja pystysuoria, muodostaen käänteisen hameen kasvin ympärille. Kukat ovat pieniä, mutta kauniita, joko valkoisia, keltaisia ​​tai punaisia, mutta toinen kasvin muoto voi tuottaa myös mustia valkoisia tai punaisia ​​palkoja. Palkoja murskataan auki paljastaen pieniä mustia siemeniä, jotka ovat kardemonimausteen lähde.

Kun siemenet on murskattu, ne vapauttavat voimakkaita aromaattisia öljyjä, joiden maku muistuttaa inkivääriä, neilikkaa, vaniljaa ja sitronia.

Lisätietoja kardemonista

Yhdysvalloissa ja useissa muissa maissa kardemonia käytetään hajusteissa. Sitä käytetään myös curryissa ja muissa mausteseoksissa, murskataan pohjoismaisissa leipissä ja makeisissa, yhdistetään teetä ja kahvia varten ja käytetään jopa ajurvedisessa lääketieteessä.

Lääkkeenä kardemonia käytetään perinteisesti hyönteisten ja käärmeiden hoitamiseen. puremat ja parannuskehteenä kurkkukipuista, suun tulehduksista, tuberkuloosista ja muista keuhkosairauksista sekä maha- ja munuaisvaivoista. Sillä on potentiaalia auttaa psyykkisessä masennuksessa, ja jotkut sanovat, että se on voimakas aphrodisiac.

Jos haluat kokeilla kasvavaa kardemummaa näiden mahdollisten etujen ja sen korkean mangaanipitoisuuden hyödyntämiseksi, joudut asumaan trooppinen ilmasto, jossa ei ole jäätymisolosuhteita, tai kasvaa astioissa, joita voidaan siirtää sisätiloissa.

Vinkkejä kardemonin kasvattamiseen - lisätietoja kardemonin maustekasveista

Vihjeitä kardemonin kasvattamiseen

Kardemumma suosii kasvihuoneena humusrikkaata maaperää, hieman hapan puoli. Kylvä siemenet noin 1/8 hienon maaperän alle ja pidä kasvatus tasaisesti kosteana. Siirrä ruukkuihin, kun näet kaksi paria oikeita lehtiä. Kasvakaa ulkona kesällä tai ympäri vuoden lämpimillä alueilla.

Kardemumman on pysyttävä kosteana eikä siedä kuivuutta. Kuumilla, kuivilla alueilla, lisää kosteutta lehtien läpi. Kardemumma voi kukkia 3 vuotta istutuksen jälkeen ja juurakot voivat elää vuosikymmenien ajan hyvällä hoidolla.

Siirrä kasveja sisätiloihin kesäkeskuksen lopulla alueilla, joissa on kylmä sää. Aseta sisäkasvit paikkaan, jossa he saavat 6-8 tuntia kirkasta, mutta suodatettua valoa.

Siirrä vanhemmat kasvit muutaman vuoden välein juurien sitoutumisen estämiseksi. Kardemummaa on melko helppo kasvattaa sisätiloissa, mutta muista, että kypsät kasvit voivat saavuttaa jopa 10 jalkaa, joten valitse paikka, jolla on runsaasti tilaa kasvien venyttämiselle.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB