Voitteko syödä retiisinsiemeniä: Tutustu syötäviin retiisinsiemeniin

Harvat saattavat tietää, että jos retiisit jätetään vetopäivän jälkeen, ne kukkivat ja muodostavat syötäviä siemenpalkkia. Lisätietoja retiisinsiemenen syömisestä on täällä.

Voitteko syödä retiisinsiemeniä: Tutustu syötäviin retiisinsiemeniin

retiisit ovat yksi nopeimmin kasvavista vihannesten vaihtoehdoista puutarhaan. Monet lajikkeet ovat valmiita syömään turvonnut juuret neljän viikon kuluessa. Se on mahtava nopea käänne siemenestä pöydään. Jos olet koskaan jättänyt retiisisi niiden vetämispäivän ohi ja katsellut niiden kukintaa, saatat olla yksi harvoista, jotka tietävät, että ne muodostavat syötäviä siemenpalkoja.

Voitteko syödä retiisinsiemeniä?

Monet puutarhurit eivät jättäneet retiisejään korjuuttamatta tarkoituksella, vaan onnellisen onnettomuuden vuoksi. Kuvittele heidän yllätystään, kun muodostuu räikeitä, vihreitä palkoja. Ovatko retiisinsiemenet syötävät? Paitsi että ne ovat syötäviä, saatat olla yllättynyt siitä, kuinka herkullisia ne ovat.

Retiisi-siemenpalkkien syöminen on harvinainen kasvisvaihtoehto, mutta sillä on merkkejä siitä, että heistä tulee maanviljelijöiden katkottua. Syötävän retiisin siemeniä on itse asiassa joitain lajikkeita, joita kasvatetaan nimenomaan niiden palkoihin. Niitä kutsutaan rotan pyrstöksi ” retiisit palkojen muodon vuoksi. Nämä eivät muodosta syötäviä juuria, vain maukkaita paloja.

Mikä tahansa retiisi muodostaa kuitenkin palkan. Ne ovat hieman mausteisia, mutta lievempiä kuin juuri. Intiassa palkoja kutsutaan mogriiksi tai moongraksi ja ne ovat esillä monissa Aasian ja Euroopan keittiöissä. Teknisesti palkot ovat silikoita, yhteinen piirre sinappiperheen kasvien keskuudessa.

Voitteko syödä retiisinsiemeniä: Tutustu syötäviin retiisinsiemeniin

Retiisi-siemenpalkkien syömistavat

Taivas on todellakin raja ja siemen palot voidaan syödä raakana salaateissa tai nopeasti paistettua sekoittaen. Ne ovat myös herkullisia osana crudité-lautasta suosikkisi kanssa. Toinen tapa valmistaa palkoja on peitattu. Friteerattuja harrastajia varten ne voidaan lyödä Tempurassa ja paistaa nopeasti rapeaksi välipalaksi.

Ensimmäinen tunnettu palkoja sisältävä resepti ilmestyi John Farleyn vuodelta 1789 peräisin olevassa keittokirjassa The London Art of Cookery. Palot esiteltiin laajalti vuoden 1866 kansainvälisessä puutarhanäyttelyssä.

Vain harvat kasvit tuottavat runsaasti, joten sinun ei tarvitse luopua koko sadon mausteisista juurista. Liian kauan jätetyistä syötävistä retiisin siemenistä tulee hämmästyttävän herkullisia palkoja. Palot eivät saa olla pidempiä kuin vaaleanpunainen sormi.

Retiisin siemenpalkot on korjattava, kun ne ovat nuoria ja kirkkaan vihreitä, tai muuten ne ovat katkeria ja puisia. Jokainen on rapea, mehukas, vihreä ilo. Jos palsta tulee paakkuinen, siitä tulee kuohkeaa eikä sen maku ole yhtä hyvä.

Pesun ja kuivumisen jälkeen palkot kestävät terävämmässä viikon. Jos haluat peräkkäisiä palkoja aina syksyyn, kylvä siemeniä muutaman viikon välein.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB