Yleisimmät omenatyypit – kuinka tunnistaa omenapuun lajikkeet

Jos olet käynyt viljelijöillä? markkinoida tai tuottaa jalustaa viime aikoina, olet todennäköisesti hämmästynyt erityyppisistä omenoista. Napsauttamalla tätä artikkelia saat lisätietoja omenapuulajeista ja muutamista yleisimmistä omenalajikkeista.

Sisältö

Yleisimmät omenatyypit - kuinka tunnistaa omenapuun lajikkeet

Jos olet käynyt viljelijöiden markkinoilla tai tuotannossasi viime aikoina, olet todennäköisesti ollut hämmästynyt erityyppisistä omenoista – kaikki mehukkaita ja herkullisia omalla tavallaan. Näet kuitenkin vain pienen näytteen yli 7500 omenaluokasta, jotka on kasvatettu ympäri maailmaa. Jatka lukemista oppiaksesi omenapuulajeista ja muutamista yleisimmistä omenalajikkeista.

Ensisijaiset omenapuutyypit

Suurin osa kotimaisista omenoista on peräisin kahdesta ensisijaisesta omenapuustyypistä. Itse asiassa New Sunset Western Garden Book -lehden mukaan useimmat omenapuulajit ovat Malus pumilan ja Malus sylvestris -luonnon hybridejä, jotka ovat kotoisin Lounais-Aasian kahdesta päällekkäisestä alueesta.

Jotkut omenapuutyypit sietävät kylmää säätä niin pitkälle kuin mahdollista. pohjoiseen kuin Alaska, kun taas muut omenapuut mieluummin lievempiä, mukaan lukien rannikkoilmasto ja matalat autiomaa. Useimmat omenapuulajit tarvitsevat kuitenkin vähintään 500–1000 tuntia kylmää säätä terveellisten, makuisten omenoiden tuottamiseksi.

Kuinka tunnistaa omenapuulajikkeet? Eri lajikkeet tunnistetaan ensisijaisesti ihon värin, koon, maun ja kiinteyden perusteella.

Yleisimmät omenatyypit - kuinka tunnistaa omenapuun lajikkeet

Tavalliset omenalajikkeet

  • keltainen (kultainen) herkullinen – makea , mieto omena, jolla on kirkkaankeltainen iho, Yellow Delicious-omenat ovat yleiskäyttöön tarkoitettuja omenoita, jotka soveltuvat hyvin raa’an syömiseen tai leipomiseen. ei niin suosittu kuin se kerran oli, johtuen melko mautomasta mausta ja ruokailtavasta rakenteesta.
  • McIntosh – kirkkaan punainen omena, makea-hapokas maku, hyvä syömään raakana tai keittämään kastikkeeksi, mutta ei kestä hyvin paistamista.
  • Rooma – mieto, mehukas, hieman makea omena, jolla on kirkkaanpunainen iho; maku paranee kypsennettäessä tai paistamalla.
  • gaala – sydämenmuotoinen kulta-omena, jossa on vaaleanpunaisen oranssit raidat, Gala on tuoksuva, rapea ja mehukas, makea maku; hyvä syönyt raaka, paistettu tai keitetyt kastikkeeksi.
  • Viininlasku – vanhanaikainen, punertavanvioletti omena, jolla on mausteinen maku; se sopii erinomaisesti raaka syömiseen ja siiderin valmistukseen.
  • Granny Smith – tuttu, lime-vihreä omena, jolla on terävä, mehukas rakenne ja hapokas ja kirpeä maku; Granny Smith on hyvä raaka ja toimii hyvin piirakoissa.
  • Fuji – erittäin makea, terävä omena, jonka iho vaihtelee syväpunaisesta vihertävän keltaiseksi punaisilla korosteilla, ja on hyvä joko raaka tai paistettu.
  • Braeburn – ainutlaatuinen omena, jolla on ohut iho ja makea, hapokas, hieman mausteinen maku; se on erittäin hyvä syödä raakaa, kestää myös hyvin leipomista. Väri vaihtelee punaisesta vihertävän kullanväriseen.
  • Hunajakriisi – nimetty sopivasti sen suhteellisen rapean tekstuurin ja makean, hieman tangin maun suhteen; hyvä mihin tahansa tarkoitukseen.
  • Pink Lady – Vahva, rapean omena, jolla on hapokas, hieman makea maku, hyvä raaka tai paistettu.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: